Zorzettig
Zorzettig Optimum Ribolla Gialla Vino Spumante Brut Millesimato 2023
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Affinamento | Sui lieviti per 9 mesi con battonage settimanale metodo charmat 100% acciaio Imbottigliamento e affinamento di 1 mese in bottiglia. |
Descrizione
Espressione di freschezza e carattere del Friuli.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1986
- Enologo: Fabio Coser
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 115
Pur avendo oltre un secolo, la Cantina Zorzettig si è continuamente rinnovata sia in vigna, migliorando l’attenzione per il rispetto ambientale e con la riqualificazione dei vigneti autoctoni, sia nelle tecniche di produzione e di imbottigliamento.
110 ettari vitati su suoli di marne e arenarie di origine eocenica formatesi 50 milioni di anni fa dal sollevamento dei fondali marini, che producono dalla linea Classica a quella Myò: vini eleganti e affidabili, e vini dalle uve selezionate dei migliori filari.
L’ambiente pedoclimatico, la struttura e la passione di generazioni della famiglia, caratterizzano questa Azienda seria e importante. Scopri di più
| Nome | Zorzettig Optimum Ribolla Gialla Vino Spumante Brut Millesimato 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | VSQ |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Zorzettig |
| Ubicazione | Vigneti di Spessa (Udine) |
| Clima | Altitudine: 220 m. s.l.m. Orientamento: Nord, Sud. |
| Composizione del terreno | Argilloso. Ponca, caratteristica stratificazione di marne arenarie di origine eocenica. |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto. |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Vendemmia | A mano con selezione attenta dei grappoli; inizio Settembre. |
| Vinificazione | Macerazione a freddo di 12 ore; prima fermentazione in tank di acciaio. |
| Affinamento | Sui lieviti per 9 mesi con battonage settimanale metodo charmat 100% acciaio Imbottigliamento e affinamento di 1 mese in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.51 |
| Zuccheri residui | 4.0 |
| Estratto secco | 18.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
