• Villa S. Andrea Chianti Classico 2021
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Villa S. Andrea Vini Toscani Chianti Classico

Villa S. Andrea

Villa S. Andrea Chianti Classico 2021

Rosso fermo

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Villa S. Andrea Vini Toscani Chianti Classico
€12,50
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Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Merlot
Affinamento In botti di rovere francese da 35 ettolitri l’una per un periodo di almeno 12 mesi, fase di lavorazione che porta a un miglioramento di tutte le sue caratteristiche organolettiche.
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Perfume

Profumo

Profumo fine, molto intenso e fruttato, con lievi note di rovere.

Color

Colore

Rosso rubino violaceo e intenso.

Taste

Sapore

Gusto morbido, ampio, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all'acidità. Retrogusto fruttato, speziato, dolce e persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Villa S. Andrea
Da questa cantina
  • Ettari: 600
L’azienda agricola Villa S. Andrea è situata nel cuore della Toscana, tra le province di Firenze e Siena. Si estende su oltre 600 ettari nel Chianti Classico all’interno dell’antico Borgo di Fabbrica ove si trovano anche la Chiesa e la Villa Padronale da cui prende il nome. I declivi intorno alla Villa, circa 50 ettari, tutti con un’esposizione ottimale e a 250 m. s.l.m., sono stati destinati a vigneto principalmente per la produzione di Chianti Classico DOCG.

Oltre al Sangiovese, sono presenti varietà internazionali quali Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Le pratiche colturali ed enologiche messe in atto sono all’avanguardia ma in sintonia con le tradizionali pratiche di cantina. Seguendo con lo sguardo l’andamento del terreno, si vedono snodarsi gli altri fabbricati e le antiche cantine, interamente scava all’interno del colle e disposte in file parallele. Qui il vino, in silenziosa oscurità, si ingentilisce nelle grandi botti e nelle piccole barriques di rovere.

Recentemente i vigneti sono stati rinnovati secondo nuovi criteri qualitativi, con l’uso di cloni selezionati, densità di piantagione più alte e con una minore produzione per pianta, privilegiando la qualità del risultato.

Alla viticoltura si affianca un’attività agricola incentrata principalmente sull’olivicoltura; le valli e i tratti pianeggianti vengono invece coltivati a seminativi, su parte dei quali si interviene con irrigazione proveniente dai due grandi laghi di proprietà. La villa, oggi centro focale dell’intero borgo, domina completamente il comprensorio circostante. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Villa S. Andrea

Si accompagna alle carni rosse e bianche, formaggi semistagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Villa S. Andrea Chianti Classico 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Merlot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Villa S. Andrea
Ubicazione San Casciano in Val di Pesa (FI)
Clima Altitudine: 250-300 m. s.l.m., con ottima esposizione.
Composizione del terreno Terreni galestrosi.
Sistema di allevamento Cordone speronato
Vendemmia Le uve, raccolte esclusivamente a mano al giusto grado di maturazione.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione La fermentazione è condotta a temperatura controllata di 26-28 °C, con lunga permanenza sulle bucce, conservando profumi, ottenendo colore e struttura.
Affinamento In botti di rovere francese da 35 ettolitri l’una per un periodo di almeno 12 mesi, fase di lavorazione che porta a un miglioramento di tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Allergeni Contiene solfiti