Descrizione
Alimata è il nome della contrada del comune di Montefredane in provincia di Avellino che si incontra salendo verso il paese sul versante della collina che guarda ad Est. Qui, a 350 metri s.l.m. si trova la nostra vigna di due ettari dove coltiviamo l’uva che utilizziamo per questo vino.
Awards

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Sebastiano Fortunato
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 27
Tutte le persone coinvolte in azienda rivolgono una grande attenzione sia alla gestione razionale di vigneti, sia alla massima cura di tutte le fasi di cantina. Scopri di più


Nome | Villa Raiano Fiano di Avellino Alimata 2021 |
---|---|
Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | Fiano di Avellino DOCG |
Annata | 2021 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.0% in volume |
Vitigni | 100% Fiano |
Nazione | Italia |
Regione | Campania |
Produttore | Villa Raiano |
Ubicazione | Montefredane (AV) |
Clima | Altitudine: 350 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Argilloso marnoso molto compatto in superficie con una buona presenza di scheletro. |
Sistema di allevamento | Controspalliera, Guyot. |
N. piante per ettaro | 4000 |
Resa per ettaro | 60 q. |
Vendemmia | Prima settimana di Ottobre. |
Temperatura di fermentazione | 16 °C |
Vinificazione | Decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione in acciaio. |
Affinamento | Sosta di 12 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi. |
Allergeni | Contiene solfiti |