• Val delle Rose Vermentino Litorale 2023
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Val delle Rose (Tenute Cecchi) Vini Toscani

Val delle Rose (Tenute Cecchi)

Val delle Rose Vermentino Litorale 2023

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Val delle Rose (Tenute Cecchi) Vini Toscani
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Denominazione Maremma Toscana DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Vermentino
Affinamento Minimo 2 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Vermentino è un vitigno capace di dare ottimi risultati in zone costiere, in terre assolate, proprio come la Maremma, tanto che Litorale interpreta perfettamente il territorio da cui proviene.

Perfume

Profumo

Profumo fruttato molto intenso che ricorda frutta estiva matura.

Color

Colore

Giallo paglierino con lievi riflessi dorati.

Taste

Sapore

Al palato si evidenzia una nota aromatica importante unita ad una piacevole persistenza. E’ un vino intenso e generoso, di grande struttura. Nel complesso si presenta come un vino fresco.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Val delle Rose (Tenute Cecchi)
Da questa cantina
Nel 1996 Cecchi acquista l’azienda Val delle Rose in località Poggio la Mozza nel cuore produttivo del Morellino di Scansano. Al momento dell’acquisto Val delle Rose conta su 25 ettari vitati.

L’intervento è assimilabile a una piccola rivoluzione agricola in quanto le tecniche agronomiche utilizzate fino ad allora non garantivano la costanza qualitativa necessaria alla sopravvivenza di un’azienda viticola.

Lo studio dei suoli a disposizione, pratica poi condotta da molte altre realtà maremmane, rivela l’enorme potenziale di questo terroir, tanto che l’azienda decide di estendere il parco vitato ai circa 100 ettari attuali dove protagonista è il Sangiovese. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Val delle Rose (Tenute Cecchi)

Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, va benissimo come aperitivo.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Val delle Rose Vermentino Litorale 2023
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Maremma Toscana DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Val delle Rose (Tenute Cecchi)
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m.
Composizione del terreno Arenarie ricche di roccia in decomposizione.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5500
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia Le uve sono le prime ad essere raccolte tra la fine di Agosto e le prime settimane di Settembre.
Temperatura di fermentazione 15 °C
Periodo di fermentazione 18 giorni.
Vinificazione In bianco con macerazione prefermentativa a freddo.
Affinamento Minimo 2 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti