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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Leonardo Palumbo
- Bottiglie prodotte: 2.600.000
- Ettari: 450
Nei suoi terreni trovano posto solo vitigni autoctoni, seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, in cantina si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. Dal 1989 è Francesco Liantonio alla guida; tanti gli interventi: l'ampliamento della superficie vitata, gli investimenti per tecnologia e innovazione e l'avvio dell'iter per le certificazioni di qualità. Conta su 500 ettari di vigneto e 2.600.000 di bottiglie, eppure è capace di stupire e di innovare, di produrre vini coniugando grandi numeri e qualità. Scopri di più


Nome | Torrevento Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2022 |
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Tipologia | Rosato green fermo |
Classificazione | Castel del Monte Bombino Nero DOCG |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.0% in volume |
Vitigni | 100% Bombino Nero |
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Produttore | Torrevento |
Ubicazione | Territorio Pugliese, colline dell’area della DOCG Castel del Monte Bombino Nero |
Clima | Altitudine: 400 – 500 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Calcareo - roccioso di medio impasto. |
Sistema di allevamento | Controspalliera cordone speronato. |
N. piante per ettaro | 4200 |
Resa per ettaro | 100 q. |
Vendemmia | Fine Settembre - 1^ decade di Ottobre. |
Vinificazione | Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata. |
Affinamento | Acciaio 4 mesi – bottiglia. |
Allergeni | Contiene solfiti |