Tenuta Argentiera Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2022

Descrizione

Il Villa Donoratico è un vino rosso prodotto dalla Tenuta Argentiera Bolgheri, sita nell'Alta Maremma, in Toscana. L'azienda vanta di 500 ettari totali, 75 dei quali piantati a vigneto specializzato con denominazione DOC Bolgheri. I vigneti dell'Argentiera, che è la tenuta più vicina al mare di tutta la DOC Bolgheri, sono immersi nel verde e tutta la campagna in cui sono posti è circondata da una vegetazione che comprende pini marittimi secolari e ulivi.Nei terreni dell'azienda si trovano vitigni Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah. L'uvaggio che compone il Villa Donoratico è costituito da vitigni 30% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 10% Petit Verdot. La coltivazione prevede una buona esposizione al sole ed una costante ventilazione, in modo tale che i grappoli possano maturare al meglio. In base alle condizioni climatiche che si registrano durante l'anno e soprattutto durante l'estate, la vendemmia inizia più o meno puntualmente. Le uve migliori vengono raccolte a mano e selezionate su un doppio tavolo di cernita. Durante il processo di vinificazione tutte le varietà di uva sono trattate separatamente. Il Bolgheri Rosso Villa Donoratico, effettua la fermentazione e la macerazione in serbatoi di acciaio inox per circa 20/25 giorni ad una temperatura controllata di 28 °C, mentre l'affinamento avviene in barriques di rovere francese di 225 litri per circa 12-14 mesi, in cui si completa la fermentazione malolattica. Una volta imbottigliato viene lasciato affinare per ulteriori 10 mesi in bottiglia.

Dettagli

Profumo

All’olfatto colpisce per i sentori di frutta a bacca rossa, come ribes, lampone e ciliegia. Affiorano note di dolcezza che ricordano profumi esotici fino ad arrivare a note speziate e balsamiche di liquirizia e eucalipto.

Colore

Colore rosso rubino brillante.

Sapore

Elegante al palato, si presenta con tannini setosi e avvolgenti ma ben presenti. Si ritrovano i sentori già scoperti al naso con un finale fruttato molto gradevole. Nel retrogusto lungo e persistente con aromi intensi e nel finale fresco e minerale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenuta Argentiera

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1999
• Enologo: Stephane Derenoncourt, Nicolò Carrara
• Bottiglie prodotte: 450.000
• Ettari: 80

Sull’affascinante costa dell’Alta Maremma, a circa 100 km a sud-ovest di Firenze, nella piccola e prestigiosa DOC Bolgheri sorge Tenuta Argentiera, parte dell’antica Tenuta di Donoratico appartenuta alla famiglia fiorentina dei Serristori.

In epoca etrusca all’interno dell’altopiano della Tenuta si trovavano gore, sorgenti naturali e miniere d’argento, da cui il nome Argentiera, che resero la zona un importante centro minerario ed agricolo.

Oggi la Tenuta è proprietà congiunta dei fratelli Corrado e Marcello Fratini. Scopri di più

Toscana

Abbinamenti

Carne

Selvaggina

Formaggi

Maiale

Salumi

Scheda Tecnica

Nome	Tenuta Argentiera Bolgheri Rosso Villa Donoratico 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Bolgheri DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenuta Argentiera
Ubicazione	Donoratico (LI)
Temperatura di fermentazione	28 °C
Periodo di fermentazione	20/25 giorni
Vinificazione	Tutte le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 20/25 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28 °C.
Affinamento	Il vino è poi stato trasferito in barriques da 225 l di rovere francese (Allier e Troncais) in cui si è completata la fermentazione malolattica. L’affinamento si è svolto per 14 mesi in barriques ed almeno ulteriori 9 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti