• Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018
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Serafini e Vidotto Vini Veneti

Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Serafini e Vidotto Vini Veneti
€41,00
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€492,00

12 bottiglie

€246,00

6 bottiglie

€123,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Montello e Colli Asolani DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
Affinamento 15-24 mesi in botti di rovere stagionato, a seconda del vitigno e dell'annata. 1-2 anni in bottiglia.
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Awards

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2018

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2018

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Il primo naso è avvolgente e di complessa fruttuosità con note di prugne rosse essiccate, amarene, agrumi canditi. Poi in progressione escono sentori erbacei di buon fieno di montagna, erbe aromatiche, bacche di mirto, foglie di alloro, ma anche piacevoli percezioni floreali di viola appassita balsamiche di eucalipto.

Color

Colore

Rosso rubino vivo e luminoso, con lievi riflessi granati. Rivela ottima consistenza.

Taste

Sapore

In bocca l’attacco è in contemporanea fresco e caldo, avvolgente e sapido. Poi il vino si apre ai suoi tannini già dolci, anche se ancora “giovani”; la persistenza è lunga, fruttata e speziata su corpo armonico e ben scolpito.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Serafini e Vidotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1986
  • Enologo: Francesco Serafini, Antonello Vidotto
  • Bottiglie prodotte: 250.000
  • Ettari: 30
Storia e territorio

La zona DOC “Montello e Colli Asolani” si sviluppa a nord ovest della città di Treviso, nella prima fascia collinare pedemontana.

Fondata nel 1985 da due amici, Francesco Serfini ed Antonello Vidotto, che si innamorarono di un luogo con pochi vigneti ma con tanta bellezza da regalare.

La cantina persegua una filosofia sostenibile volta a rendere la vita delle piante migliore possibile e alla protezione e conservazione della biodiversità.
Il fiore all’occhiello della Cantina è il Rosso dell’Abazia, che e’ anche il primo vino prodotto storicamente.

Compagni di scuola, amici del vino: un gruppo nato e cresciuto con un obbiettivo comune che da valore al prodotto finito.
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Zona di produzione: Veneto
Veneto
Serafini e Vidotto

Piatti succulenti di carni rosse, fagiano con salsa cacciatora, formaggi d'alpeggio stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Montello e Colli Asolani DOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Serafini e Vidotto
Ubicazione Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
Composizione del terreno Ferretto
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6300
Vendemmia Da fine settembre per il Merlot, a ottobre inoltrato per il Cabernet.
Affinamento 15-24 mesi in botti di rovere stagionato, a seconda del vitigno e dell'annata. 1-2 anni in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti