Sartori Fira Rosso

Descrizione

Dal diario personale del fondatore Pietro Sartori, abbiamo conosciuto prima di tutte Fira: “Eravamo in tanti fratelli e sorelle. La più cara, brava e buona era Zaffira, che noi chiamavamo Fira. Lei era il mio esempio da seguire, perché lavorava sempre con dedizione e passione. Tanto imparai da Lei ed applicai poi nel mio modus operandi quotidiano”. Bellezza, semplicità, eleganza e forza sono i tratti che caratterizzavano questa donna e che oggi ritroviamo in questi vini adatti a chi cerca vini intensi e di carattere, proprio come Fira.

Dettagli

Profumo

Profumo intenso e persistente con note speziate di frutta rossa matura.

Colore

Rosso granato vivo.

Sapore

Sapore asciutto e avvolgente, con corpo pieno e vellutato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Casa Sartori 1898

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1898
• Enologo: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
• Bottiglie prodotte: 15.000.000
• Ettari: 2.040

Azienda fondata da Pietro Sartori a Negrar nel 1898, i suoi cinque figli studiarono tutti e, fra un medico, un avvocato e un ingegnere, spiccò la figura di Regolo a dare il via all'avventura enologica.

L'erede, dotato di palato sopraffino, come un sarto riusciva a "cucire" con estrema cura i vini da proporre alla propria clientela, che anno dopo anno cresceva.

Dopo la seconda guerra mondiale anche i numeri svettarono e nel 1952, alla scomparsa di Regolo, cominciarono ad occuparsi dell'azienda i due figli, aprendo al mercato estero.

Gli anni '90 segnarono il punto di svolta nella gestione della Casa Vinicola Sartori, che vide l’ingresso nel Consiglio d'Amministrazione della cantina Sociale di Colognola ai Colli, con l'obiettivo di attuare un ambizioso progetto di crescita nell’ambito della produzione e distribuzione di vini, a livello mondiale. Un obiettivo raggiunto con successo. Scopri di più

Veneto

Abbinamenti

Ideale l’abbinamento con primi piatti saporiti, carni alla griglia rosse e d’agnello, formaggi di media stagionatura.

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Agnello

Maiale

Scheda Tecnica

Nome	Sartori Fira Rosso
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Veronese IGT
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	80% Corvina, 20% Corvinone
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Casa Sartori 1898
Vendemmia	I grappoli, una volta avvenuta la maturazione, sono vendemmiati manualmente e messi a riposo per alcuni mesi al fine di garantire una maggiore concentrazione di zuccheri ed aromi nel frutto.
Allergeni	Contiene solfiti