Sandrone Dolcetto d'Alba 2023

Descrizione

Stile di Langa. Tra la vite di Dolcetto e le colline di Langa c’è un patto che dura da secoli. Non solo perché il vitigno è nato su queste colline alla destra del fiume Tanaro. Soprattutto, per il forte legame che si è intrecciato nel tempo tra questo vitigno e il suo vino e la gente che vive queste zone. Se è abituale guardare le colline e rintracciare sui loro crinali i filari di Dolcetto ben caratterizzati nelle varie stagioni dell’anno, altrettanto consueto è osservare la tavola di queste case e trovare nei calici i colori e i profumi giovanili e fragranti del Dolcetto d’Alba.

Immediata fragranza. Addirittura undici sono i vigneti di Dolcetto che coltiviamo sulle colline più alte del Barolo: sono “terre bianche”, a forte impronta calcarea, con giaciture
impegnative e altitudini che superano spesso i 350-400 metri sul livello del mare. Anno dopo anno, lavoriamo queste vigne con passione e nel cuore di settembre raccogliamo le loro uve ben mature. Dopo la vinificazione separata, selezioniamo le partite migliori per creare un vino d’assemblaggio secondo la tradizione di Langa. La bottiglia incorona la qualità e regala un vino giovane e fragrante che allieta con la stessa autorevolezza la tavola quotidiana e quella della festa.

Dettagli

Profumo

Al naso, si sprigionano sentori di prugna, mora e ciliegia con un finale che regala note speziate, seppur delicate.

Colore

Colore rubino accompagnato da riflessi violacei.

Sapore

A distinguerlo è l’eleganza e la finezza, con tannini levigati, morbidi e meno impattanti. In bocca, infatti, l’entrata è avvolgente e dolce, sostenuta dal volume. L’acidità è in perfetto equilibrio, lo stesso che lascia concedere una nota fresca. A chiusura del percorso, un finale delicatamente ammandorlato.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Sandrone Luciano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1978
• Enologo: Luca Sandrone
• Bottiglie prodotte: 95.000
• Ettari: 25

Luciano Sandrone è uno dei più importanti produttori di Barolo. La sua storia è ben conosciuta: dopo anni di lavoro in cella ha comprato il suo primo vigneto sulla collina Cannubi. Fin dalla prima raccolta nel 1978, Luciano e suo fratello Luca hanno usato il massimo impegno e cura.

La nuova cantina, costruita nel 1998 ai piedi della collina Cannubi è situata nel cuore del distretto del Barolo ed è caratterizzata dal rispetto per le tradizioni e dal desiderio per l'innovazione; caratteristiche che contradistinguono da sempre i vini Sandrone.
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Piemonte

Abbinamenti

Pasta

Carne

Selvaggina

Formaggi

Maiale

Scheda Tecnica

Nome	Sandrone Dolcetto d'Alba 2023
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Dolcetto d'Alba DOC
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Dolcetto
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Sandrone Luciano
Ubicazione	Vigneti nei comuni di: Barolo: Rivassi Monforte d’Alba: Cascina Pe Mol e Castelletto Novello: Ravera e Rocche di San Nicola
Vendemmia	La vendemmia si è svolta dal 12 al 21 settembre.
Vinificazione	Fermentazione spontanea. Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio.
Affinamento	Fermentazione malolattica e elevazione in contenitori di acciaio. in bottiglia per almeno 3 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti