Sandrone Barolo Le Vigne 2020

Descrizione

Arte antica. Barolo LE VIGNE interpreta la tradizione delle Langhe e del Barolo tramandando l’antica e sapiente arte dell’assemblaggio da uve di più vigneti. Abbiamo ripreso questa storica usanza lavorando solo con lieviti indigeni e tenendo separate le uve fino all’assemblaggio, anziché unirle già in fase di fermentazione.

Sinfonia di un territorio. Barolo LE VIGNE racchiude infatti le caratteristiche di ogni vigneto: tutti differenti ma ognuno peculiare. Al suo nascere, grazie all’arte dell’assemblaggio, venivano uniti i vigneti di Vignane a Barolo e Merli a Novello. Con il 2010 il progetto si è ampliato con l’inserimento di Baudana a Serralunga d’Alba a cui è seguito, nel 2011, Villero a Castiglione Falletto. L’annata 2019 vede completarsi LE VIGNE con Le Coste di Monforte a Monforte d’Alba. Diversi per esposizioni, giaciture, patrimoni genetici, altimetrie e tipologie di terreno, i cinque vigneti che oggi compongono Barolo LE VIGNE sono uniti attraverso l’arte dell’assemblaggio, dando forma a un’unica voce, capace di raccontare l’intero territorio di Barolo. Ogni anno una scoperta. Vendemmiati, vinificati e affinati separatamente, uniamo nell’assemblaggio le partite in grado di esprimere le unicità dei vigneti ed esaltare le particolarità di ogni annata.

Solo dopo anni di lenta e silenziosa evoluzione, si sa che il Nebbiolo regala i suoi caratteri migliori. Anche il nostro Barolo LE VIGNE è uno dei protagonisti del progetto "sibi et paucis".

Dettagli

Profumo

Dalla straordinaria annata 2020 è nato un vino che unisce potenza e delicatezza. Al naso emergono profumi vivaci di frutti neri, rose e viole, con accenni di noce di cola e grafite.

Sapore

Al palato prevalgono aromi di frutti di bosco e tannini maturi. Il finale è generoso ed esaltante. Bevendo ci si potrebbe chiedere se questo vino è già pronto, ma a questo punto del suo percorso di maturazione si svela già sorprendentemente bevibile e bilanciato. Infatti, un’attenta degustazione non lascerà alcun dubbio sull’importanza della sua struttura. I tannini appaiano talmente maturi e setosi che quasi sembrano svanire nel vino, ma esistono e lo accompagneranno ancora per alcuni decenni di invecchiamento in cantina.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Sandrone Luciano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1978
• Enologo: Luca Sandrone
• Bottiglie prodotte: 95.000
• Ettari: 25

Luciano Sandrone è uno dei più importanti produttori di Barolo. La sua storia è ben conosciuta: dopo anni di lavoro in cella ha comprato il suo primo vigneto sulla collina Cannubi. Fin dalla prima raccolta nel 1978, Luciano e suo fratello Luca hanno usato il massimo impegno e cura.

La nuova cantina, costruita nel 1998 ai piedi della collina Cannubi è situata nel cuore del distretto del Barolo ed è caratterizzata dal rispetto per le tradizioni e dal desiderio per l'innovazione; caratteristiche che contradistinguono da sempre i vini Sandrone.
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Piemonte

Abbinamenti

Pasta

Carne

Selvaggina

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

Scheda Tecnica

Nome	Sandrone Barolo Le Vigne 2020
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Sandrone Luciano
Ubicazione	Vigneti nei comuni di: Barolo: Vignane Castiglione Falletto: Villero dal 2011 Monforte d’Alba: Le Coste di Monforte dal 2019 Novello: Merli Serralunga d’Alba: Baudana dal 2010
Vendemmia	La vendemmia si è svolta dal 8 al 13 Ottobre.
Vinificazione	Fermentazione spontanea. Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio.
Affinamento	Fermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri. in bottiglia 18 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti