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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1877
- Enologo: Gabriele Tacconi
- Bottiglie prodotte: 26.000.000
- Ettari: 600
L’azienda produce e commercializza oltre trenta milioni di bottiglie sviluppate su una quarantina di etichette, la maggior parte delle quali legate alle denominazioni storiche della Toscana tra cui il Chianti, Chianti Classico e il Brunello di Montalcino, alle quali si affianca la produzione di Prosecco e Pinot Grigio in Veneto.
Ad oggi le aree vitivinicole produttive contano oltre 600 ettari di vigneto, suddivisi in otto tenute: sei in Toscana – Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, La Solatia e Greppone Mazzi - e due in Veneto: Cà del Duca e La Duchessa.
Ruffino nasce nel 1877 a Pontassieve, alle porte di Firenze: la sede principale è tutt’ora ubicata negli stessi luoghi degli storici stabilimenti, che si sono nel susseguirsi degli anni ampliati, ristrutturati e dotati di tecnologie all’avanguardia, senza mai dimenticare la propria storicità e il legame con il territorio di origine.
Il valore prodotto dal Gruppo Ruffino nel 2019 è stato superiore ai 130 milioni di euro.
Importante il fatturato proveniente dall’export: Ruffino è distribuito a livello globale grazie a una rete commerciale ben sviluppata e articolata.
Dal 2011 l’azienda è parte di Constellation Brands, realtà americana leader di mercato nel settore beer, wine & spirits. Scopri di più


Nome | Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019 |
---|---|
Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
Annata | 2019 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 100% Sangiovese |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Ruffino |
Storia | Greppone Mazzi Brunello di Montalcino è la quintessenza di un Brunello: tradizionale, elegantissimo e profondamente radicato nel terroir di Montalcino, il piccolo borgo in provincia di Siena nel sud della Toscana. Questo grande vino si ottiene da un particolare clone locale di Sangiovese, chiamato Sangiovese Grosso o Brunello, per la sua buccia di colore particolarmente scuro. Famoso per la sua potenza, per la sua longevità e per la grande eleganza, questa uva regala un vino in grado di eccellere non soltanto in forza ma anche in finezza. |
Ubicazione | Tenuta Greppone Mazzi in Montalcino (SI) |
Clima | Altezza: 210-460 m. s.l.m. |
Composizione del terreno | Terreni di alta e media collina con tessitura da franco-argillosa a franco-limosa, tendenzialmente poveri e ricchi di scheletro. |
Sistema di allevamento | Cordone Speronato |
N. piante per ettaro | 5000 ceppi per ettaro |
Resa per ettaro | 60 q.li |
Vendemmia | Metà ottobre. |
Temperatura di fermentazione | 28–30 °C |
Periodo di fermentazione | 2 settimane circa. |
Vinificazione | La fermentazione alcolica si è protratta per 2 settimane circa alla temperatura di 28°C in tini di acciaio inox termocondizionati, seguita da una ulteriore macerazione sulle bucce per altri 10 giorni circa. |
Affinamento | Terminata la fermentazione malolattica il vino è stato affinato in botti di rovere da 30-60 hl per 36 mesi. Dopo un breve riposo in acciaio di circa 6 mesi, il vino è stato imbottigliato ed ulteriormente affinato in bottiglia per 8 mesi. |
Allergeni | Contiene solfiti |