• Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2023
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Poggio al Tesoro Vini Toscani IGT Toscana

Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2023

Rosato green fermo

Bio e sostenibili
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Poggio al Tesoro Vini Toscani IGT Toscana
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€84,00

6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Affinamento In acciaio inox su fecce fini, almeno 1 mese di elevazione in bottiglia.
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Awards

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Sentori di fiori e piccoli frutti quali mora e lampone.

Taste

Sapore

Il palato è fresco e leggero con una bella sapidità e succosità, di buona persistenza.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Rosati Giovani e Freschi

Produttore
Poggio al Tesoro
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2001
  • Enologo: Christian Coco
  • Bottiglie prodotte: 550.000
  • Ettari: 70
Nel 2001 Marilisa Allegrini e il fratello Walter, animati dal desiderio di misurarsi con un progetto nuovo e al contempo diverso dalla loro amata Valpolicella, si sono mossi alla ricerca di qualcosa di straordinario e si sono immediatamente innamorati di Bolgheri, della sua bellezza e del suo grande potenziale.

Una storia di dedizione e rispetto verso l’ambiente che oggi coinvolge anche le figlie di Marilisa, Carlotta e Caterina che, insieme alla madre e nel ricordo dell’amato zio, portano avanti questa iniziativa che si chiama Poggio al Tesoro, una delle realtà più dinamiche e significative del panorama bolgherese. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Poggio al Tesoro

Il Rosato Cassiopea è ideale come aperitivo ed anche abbinato ad antipasti composti da bruschette, fritti misti di pesce, verdure in tempura, piccoli tranci di pizza margherita e affettati leggeri. Gli appassionati lo consigliano con formaggi cremosi quali robiole, ricottine salate e mozzarella.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano
Pizza
Frittura di pesce

Nome Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2023
Tipologia Rosato green fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 70% Cabernet Franc, 30% Merlot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Poggio al Tesoro
Ubicazione Bolgheri, Castagneto Carducci, Livorno
Clima Altitudine: 25 m s.l.m. Esposizione: Ovest.
Composizione del terreno Profondo, con sabbie, ghiaie ed argille.
Sistema di allevamento Guyot, cordone speronato.
N. piante per ettaro 7.936 ceppi/Ha
Resa per ettaro 63 h/Ha
Temperatura di fermentazione 14 6 °C
Periodo di fermentazione 20-25 giorni.
Vinificazione Pigiatura soffice dell’uva intera. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento In acciaio inox su fecce fini, almeno 1 mese di elevazione in bottiglia.
Acidità totale 5.7
PH 3.15
Zuccheri residui 0.6
Estratto secco 19.3
Allergeni Contiene solfiti