Philipponnat
Philipponnat Champagne 1522 Grand Cru Extra Brut 2016
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Affinamento | Gli 8 anni sui lieviti le permettono di conservare la sua freschezza originale. |
Descrizione
Il nome della Cuvée 1522 rende omaggio all’annoin cui la famiglia Philipponnat mise le radici nel villaggio di Ay, nel cuore della Champagne. Sfogliando gli archivi della Maison, si ritrovano le tracce degli antenati della famiglia, il cui capostipite, Apvril le Philipponnat, era proprietario di vigneti nella località del “Léon”, tra Ay e Dizy, sin dal remoto 1522.
Awards
-
2016
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1522
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 20
Si tratta di 5,5 ettari con una forte pendenza , vigneto esposto a sud ( oggi 3,5 ettari di Pinot Noir , Chardonnay 2 ettari , ma nel 1964 era esclusivamente Chardonnay ). I terreni sono caratterizzati dalla presenza calcarea in superficie e una temperatura media maggiore di 1.5 ° C rispetto al resto della Champagne, questo clos è un luogo speciale e il vino è davvero notevole.
Philipponnat è principalmente una casa di Pinot Noir e le sue vigne di Pinot Noir sono localizzate a Mareuil sur Ay , Ay , Avenay e Mutigny. Tuttavia tutte i suoi cuvée contengono almeno il 30 % di Chardonnay. I suoi 20 ettari di vigneti rappresentano circa un terzo del fabbisogno totale, il resto è acquistato dai coltivatori .
Nel 1990 , la reputazione di Philipponnat ha cominciato a scivolare (è diventato parte del gruppo bevande Marie - Brizard nel 1970 ) , e nel 1997 la casa fu acquistata da Bruno Paillard e divenne parte del Lanson - Boizel - Chanoine Champagne Group. Charles Philipponnat , nipote di Auguste che aveva lavorato a Moët , è stato portato a eseguire la casa nel 1999. La produzione è attualmente di circa 600-700 000 bottiglie l'anno e la qualità è impeccabile su tutta la gamma. Scopri di più
| Nome | Philipponnat Champagne 1522 Grand Cru Extra Brut 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Philipponnat |
| Ubicazione | Il Pinot Nero proviene dal nostro vigneto “Le Léon” ad Ay, lo Chardonnay dal Mesnil-sur-Oger e Oger |
| Vinificazione | Parte dei vini è vinificata in legno e non subisce la fermentazione malolattica per preservare tutta la freschezza del vino e permettergli di acquisire una maggiore complessità. Ampia e acidula al tempo stesso, questa cuvée si presta a meraviglia ad un dosaggio basso, “extra-brut”, con solo 4,25 g/l, ossia un terzo del dosaggio “brut” classico della Champagne. |
| Affinamento | Gli 8 anni sui lieviti le permettono di conservare la sua freschezza originale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
