Petra
Petra Rosso 2021
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Altre annate:
2022
Disponibilità immediata
| Denominazione | Toscana IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Affinamento | In seguito, il vino viene trasferito in barriques per fermentazione malolattica e, dopo 18 mesi di maturazione in legno, viene assemblato e preparato per l’imbottigliamento. Infine, il vino riposa in bottiglia per circa altri 18 mesi prima della vendita. |
| Altre annate | 2022 |
Awards
-
2021
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Produttore
Petra
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Ettari: 105
Petra, come "pietra" in latino. Come la solidità dell'impegno su cui hanno fondato il loro progetto Francesca e Vittorio Moretti, figlia e padre. Come i frammenti ritrovati in questi suoli a testimonianza di un lontano passato che dalla civiltà micenea conduce sino all'Etruria e da questa alla Francia. Un progetto ambizioso che pretende di interpretare il territorio, coglierne i caratteri che lo rendono unico facendone un'area viticola eccezionale. Per esserne all'altezza, Vittorio Moretti ha affidato l'indagine agronomica al prof. Attilio Scienza, massimo esperto di zonazione, mentre la struttura è stata progettata da Mario Botta che ha attribuito alla cantina lo status di una vera e propria architettura del lavoro e dell'accoglienza.
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Formaggio stagionato
Maiale
| Nome | Petra Rosso 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Petra |
| Storia | Petra è un’oasi naturale che si estende su 350 ettari in Val di Cornia, zona meridionale della Toscana, incastonata tra le Colline Metallifere, il Parco di Montioni e il Mar Tirreno, con l’Isola d’Elba che si staglia appena più a Sud. Visitare il microcosmo Petra significa immergersi in una delle zone più antiche e ricche del mondo dal punto di vista enologico, un territorio dalla forte vocazione agricola, dove la cultura del vino si intreccia con la storia dell’uomo fin dai tempi degli Etruschi e dei Greci. Un ecosistema in cui le varietà bordolesi vengono coltivate da più di duecento anni. |
| Ubicazione | Vigneto di Petra, loc. San Lorenzo Alto |
| Clima | L’inverno mite e piovoso ha favorito un precoce sviluppo vegetativo delle viti. Tuttavia, nell’ultima settimana di marzo, la diminuzione delle temperature ha ritardato il germogliamento, riportando il normale equilibrio della pianta. La primavera mite e piovosa ha permesso agli acini di svilupparsi perfettamente, oltre a garantire buone riserve idriche. La lunga siccità e le temperature elevate di luglio e agosto hanno fatto emergere l’importanza di un terroir vocato alla viticoltura e di un’attenta e meticolosa gestione del suolo. Le giuste attenzioni in vigna hanno permesso di affrontare la vendemmia con uve di grande concentrazione ed equilibrio. |
| Composizione del terreno | Natura calcarea con giusto equilibrio, scheletro ben strutturato e mediamente profondo con pendenze intorno al 10 5%. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6200 |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Vendemmia | A seguito delle piogge nella seconda settimana di settembre, le temperature più basse hanno portato alla maturazione ottimale delle varietà di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La vendemmia del Merlot destinato a Petra ha avuto inizio il 15 settembre, seguita dal Cabernet Franc negli ultimi giorni del mese, per concludersi con il Cabernet Sauvignon nei primi dieci giorni di ottobre. Nel corso dell’anno, le grandi escursioni termiche tra giorno e notte hanno raggiunto i 20 °C durante i mesi più caldi: un fattore fondamentale in grado di accentuare le note fruttate ed aromatiche dell’uva. |
| Vinificazione | Petra trae la sua forza e singolarità dalla terra magnifica che lo ha generato. Le uve di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc provengono dai vigneti più vocati dell’azienda, nelle vicinanze della cantina di Petra. La lunga maturazione in barrique di rovere francese, la struttura intrigante e il terroir unico fanno di questo vino una delle massime espressioni dell’area di Suvereto. La maturazione e fermentazione avvengono in tini troncoconici di rovere da 100 ettolitri per circa 25 giorni a temperatura controllata. |
| Affinamento | In seguito, il vino viene trasferito in barriques per fermentazione malolattica e, dopo 18 mesi di maturazione in legno, viene assemblato e preparato per l’imbottigliamento. Infine, il vino riposa in bottiglia per circa altri 18 mesi prima della vendita. |
| Acidità totale | 5.2 |
| PH | 3.57 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
