Pellegrino
Pellegrino Marsala Vergine Riserva 2000
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| Denominazione | Marsala DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 19.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| Affinamento | Oltre 10 anni in botti di rovere da 80 e 50 hl. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Produttore
Pellegrino
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1880
- Enologo: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
- Bottiglie prodotte: 6.500.000
- Ettari: 150
La fortuna del vino Marsala inizia grazie agli inglesi, grandi estimatori di vini come il Porto,
il Madera e lo Jerez, rimasti affascinati dal meraviglioso vino prodotto nella zona di Marsala gustato in occasione di una casuale sosta nella città lilibetana: applicando le già note tecniche
di produzione degli altri vini liquorosi, gli inglesi lanciarono sul mercato una nuova specialità: l'avventura del Marsala nel mondo aveva avuto inizio.
Fondata nel 1880 grazie allo spirito imprenditoriale di una famiglia di notai con la passione
per la viticoltura, la Pellegrino riuscì, nel volgere di pochi anni, ad affermarsi come una delle
più floride e importanti industrie enologiche di Marsala, rimanendo tale fino ai nostri giorni.
In tutti questi anni la storia della famiglia e quella dell'azienda hanno sempre seguito percorsi paralleli e il patrimonio di esperienza di vigna e di cantina ha trovato continuità in tutte le generazioni che si sono avvicendate alla sua conduzione. Scopri di più
il Madera e lo Jerez, rimasti affascinati dal meraviglioso vino prodotto nella zona di Marsala gustato in occasione di una casuale sosta nella città lilibetana: applicando le già note tecniche
di produzione degli altri vini liquorosi, gli inglesi lanciarono sul mercato una nuova specialità: l'avventura del Marsala nel mondo aveva avuto inizio.
Fondata nel 1880 grazie allo spirito imprenditoriale di una famiglia di notai con la passione
per la viticoltura, la Pellegrino riuscì, nel volgere di pochi anni, ad affermarsi come una delle
più floride e importanti industrie enologiche di Marsala, rimanendo tale fino ai nostri giorni.
In tutti questi anni la storia della famiglia e quella dell'azienda hanno sempre seguito percorsi paralleli e il patrimonio di esperienza di vigna e di cantina ha trovato continuità in tutte le generazioni che si sono avvicendate alla sua conduzione. Scopri di più
Formaggi
Dolci
| Nome | Pellegrino Marsala Vergine Riserva 2000 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco liquoroso |
| Classificazione | Marsala DOC |
| Annata | 2000 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 19.0% in volume |
| Vitigni | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Pellegrino |
| Ubicazione | Entroterra marsalese (TP) |
| Clima | Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata. Altitudine: 100-200 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Medio impasto, leggermente argilloso. |
| Vendemmia | Seconda decade di Settembre, a maturazione avanzata. |
| Temperatura di fermentazione | 20-22 °C |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura di 20-22 °C. Fortificazione con alcol puro di vino fino al raggiungimento della gradazione ottimale. |
| Affinamento | Oltre 10 anni in botti di rovere da 80 e 50 hl. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
