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Palari Vini Siciliani

Palari

Palari Faro Palari 2014

Rosso fermo

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Palari Vini Siciliani
€36,00
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€432,00

12 bottiglie

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6 bottiglie

€108,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Faro DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera
Affinamento In piccoli fusti nuovi di troncais e allier per un periodo dipendente dalla composizione strutturale dell'annata . Sosta in bottiglia non meno di 18 mesi.
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Descrizione


Awards

  • 2014

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2014

    90

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2014

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2014

    93

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

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Perfume

Profumo

Ampio e intenso con note di gelsomino , cardamomo e frutti rossi maturi su sfondo speziato combinato di vaniglia e legno nobile.

Color

Colore

Rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone.

Taste

Sapore

Asciuto , vellutato ed avvolgente, si avverte la dolcezza dei tannini, sensazioni lunghe e persistenti.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

2 ore

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Palari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1990
  • Enologo: Donato Lanati
  • Bottiglie prodotte: 32.000
  • Ettari: 7
Sulle colline al cospetto dello Stretto di Messina, si produce sin dall'antichità il vino rosso Faro: reperti archeologici ne testimoniano la produzione sin dal XIV secolo. Nella settecentesca Villa Geraci, sede dell'Azienda Palari, si è ripresa la produzione di questo antico vino con l'obiettivo di ritrovare, con l'ausilio delle tecniche moderne, la qualità che lo rese famoso. Nella contrada Palari, in S. Stefano Briga, si estendono le vigne di proprietà, impiantate ad alberello con vitigni autoctoni quali Nerello, Nocera, Cappuccio Tignolino, Core 'e Palumba, Acitana, Galatena, Calabrese ed altri ancora. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Palari

Si accompagna: a piatti di carne arrosto o in casseruola con aromi mediterranei , cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Palari Faro Palari 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Faro DOC
Annata 2014
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Palari
Ubicazione Nella contrada Palari, in S. Stefano Briga di Messina, si estendono le nostre vigne , piantate con uve autoctone dai nomi tanto antichi quanto affascinanti per ciò che evocano.
Clima Il microclima è davvero unico , in quanto inmeno di 5 Km l'altitudine passa da 0 a 420 mt s.l.m. proprio questo clima e la rigida selezione delle uve permettono di ottenere meno di 1 Kg di una per pianta. I vigneti esposti a Sud-Est.
Composizione del terreno The vineyards exposed to the Southeast.
Sistema di allevamento Alberello
Vinificazione La pigiatura soffice, le fermentazioni a temperature controllate, la maturazione in barriques e il successivo affinamento in locali climatizzati rendono possibile la creazione di questo vino di antica tradizione. Tradizionale in rosso , fermentazioni in piccoli tini di acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione.
Affinamento In piccoli fusti nuovi di troncais e allier per un periodo dipendente dalla composizione strutturale dell'annata . Sosta in bottiglia non meno di 18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti