• Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012
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Monte Rossa Vini Lombardi Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012

Bianco spumante metodo classico brut

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Monte Rossa Vini Lombardi Franciacorta
€230,00
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3 bottiglie

Ultime 3 bottiglie rimaste
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Affinamento 9 anni.
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Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Vino estremamente generoso con profumi molto eleganti che si esprimono in una bella sequenza: miele, tiglio, bergamotto, spezie, in particolare cannella, frutta gialla, mango e albicocca; accenno a note di caffè.

Color

Colore

Giallo con riflessi verdi.

Taste

Sapore

In bocca si presenta un vino di grande eleganza con bella freschezza bilanciata da sentori di evoluzione. Vino di grande longevità.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Monte Rossa
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1972
  • Enologo: Ferrari Cesare
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 70
L’azienda agricola Monte Rossa è situata a Bornato in una villa seicentesca, sulla sommità del colle che domina il paese.

Tutt’intorno:
la tenuta con il brolo e i vigneti (attualmente oltre 50 ettari).

Fondata nel 1972, dopo lunghi anni di meticolosa selezione di vitigni e di uve, Monte Rossa si è specializzata nella produzione del Franciacorta ed è oggi riconosciuta tra le migliori del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Monte Rossa

Ideale per piatti a base di pesce, formaggio.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2012
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Monte Rossa
Ubicazione Colline moreniche dei comuni di Bornato, Brescia
Clima La collina di Monte Rossa fa parte della corona di colline a sud del lago d’Iseo che delimitano l’inizio della zona subalpina e separano il lago dalla pianura Padana. I vigneti si trovano quindi nella zona del passo delle correnti d’aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura e il lago d’Iseo.
Composizione del terreno Morenico glaciale.
Sistema di allevamento Cordone Speronato a 70 cm da terra, Guyot.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 85 q. (massimo).
Vendemmia In vigna con raccolta manuale in cassette.
Vinificazione Pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. Fermentazione: in fusti di rovere da 250 litri tra Settembre e Febbraio.
Affinamento 9 anni.
Allergeni Contiene solfiti