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Menhir Salento Vini Pugliesi Salento IGT

Menhir Salento

Menhir Salento Physis 2022

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Menhir Salento Vini Pugliesi Salento IGT
€15,00
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In offerta Esaurito
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Denominazione Salento IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Grillo
Affinamento A fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio.
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Perfume

Profumo

Al naso esprime un profilo olfattivo variegato ed intenso. Sentori di frutta matura e sfumature agrumate di arancia e pompelmo, si intrecciano a profumi dal chiaro richiamo mediterraneo e toni salmastri.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Al palato è sapido, elegante e raffinato. Netta traccia minerale che vivacizza un sorso avvolgente, vivace e profondo. La rinfrescante nota acida, in accordo con la buona mineralità, ne assicura una perfetta armonia. Lunga persistenza con finale amaricante e salino tipico e molto gradevole.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Menhir Salento
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Marco Mascellani
  • Bottiglie prodotte: 1.200.000
  • Ettari: 50
Radici e contaminazioni: con queste parole vi vogliamo raccontare la storia di Menhir, cantina e azienda agricola con sede tra Bagnolo del Salento e Palmariggi, in quell’angolo tra terra e mare che abbraccia Maglie e Otranto, nel cuore della Terra d’Otranto in Puglia.

La famiglia Marangelli e il fondatore dell’azienda Gaetano sono quotidianamente impegnati a valorizzare il magnifico territorio, lavorando per raccontare al mondo il gusto, la storia, le storie, l’identità di questa terra.

La Terra d’Otranto è al tempo stesso Denominazione di Origine Controllata e toponimo di una terra di pietre che diventano mito, pietre che ne hanno disegnato la storia e l’identità e che oggi sono il fulcro di un progetto da consegnare alle generazioni future. Il nostro progetto.

Con grande piacere comunichiamo che il nostro:

- N° Zero Negroamaro 22

Ha ricevuto il Premio Qualità Prezzo all'interno di Berebene 2024 del Gambero Rosso, guida dedicati ai migliori vini italiani entro i 20 euro. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Menhir Salento

Sapidità e freschezza unita alla complessità di sapori rendono questo vino piacevole come aperitivo e per accompagnare svariati piatti, sia di terra che di mare. Interessante con zuppe vegetali, risotti ed il tradizionale cous cous con pesce.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

Nome Menhir Salento Physis 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Salento IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Grillo
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Menhir Salento
Ubicazione Podere San Pietro
Composizione del terreno Medio impasto argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Manuale. II settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 18-20 °C
Vinificazione Fermentazione con macerazione sulle bucce per 30 giorni con continue follature alla temperatura di 18-20 °C.
Affinamento A fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio.
Allergeni Contiene solfiti