Louis De Sacy Champagne Verzy Grand Cru Extra Brut

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Il primo naso è un bouquet di fiori in cui si avvertono profumi di acacia, violetta, rosa fresca e caprifoglio, con note fruttate come lampone, albicocca e mandorla. All'aerazione si evolve verso profumi di tiglio, pesca, ribes nero fresco, Mirabelle, marmellata, liquirizia, burro fresco, limone, pera, con note di miele, mentolo e anice.

Colore

Giallo-oro luminoso con riflessi argentei.

Sapore

L'approccio al palato è franco e fresco, con un'effervescenza cremosa e fusa. Lo Champagne sviluppa una materia polposa e croccante, sostenuta da un'acidità tesa che ricorda il limone e il pompelmo. Il gusto è dominato da una mineralità gessoso-argillosa che conferisce franchezza e corpo, con una buona lunghezza e una certa vinosità.