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Gulfi Vini Siciliani

Gulfi

Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2023

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Gulfi Vini Siciliani
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Denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
Affinamento Circa 7 mesi sui propri lieviti in serbatoi di acciaio. in bottiglia per 1-2 mesi. Viene messo in commercio a giugno dell’anno successivo alla vendemmia.
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Descrizione

Cerasuolo di Vittoria è un rosso di forte ed antica tradizione, che gioca la sua identità sul connubio fra la forza del Nero d’Avola e la gentilezza del Frappato, vitigno diffuso principalmente nell’area di Denominazione, la prima ed al momento unica DOCG siciliana.

Perfume

Profumo

Sentori di frutta rossa fresca, pesca e marasca con tenui sfumature floreali.

Color

Colore

Rosso ciliegia carico con tenue sfumature violacee.

Taste

Sapore

Armonico, elegante.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Gulfi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1996
  • Enologo: Salvo Foti
  • Bottiglie prodotte: 220.000
  • Ettari: 40
Nel 1996 Vito Catania, imprenditore originario di Chiaramonte Gulfi, decide di dare nuovo impulso alla tradizione viticola di famiglia. Spronato dalla passione per il vino, Vito Catania avvia in collaborazione con Salvo Foti un progetto coraggioso per la viticoltura siciliana: dare vita ad una selezione di grandi cru di Nero d’Avola scegliendo i terreni più vocati della zona classica, la Val di Noto. Nascono così dei Nero d’Avola in purezza longevi ed armonici, raffinati e complessi, capaci di parlare la stessa lingua dei grandi classici dell’enologia mondiale e di esprimere insieme la purezza dell’accento siciliano. Oggi Gulfi conta su più di 70 ettari vitati certificati biologici, tutti di proprietà, e produce oltre ai grandi cru di Nero d’Avola due bianchi espressione del Carricante, vitigno autoctono di forte personalità, un accattivante Cerasuolo di Vittoria DOCG e un rosso da vigna centenaria sulle pendici dell’Etna. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Gulfi

Si abbina ottimamente con le carni bianche, tonno e piatti di pesce elaborati.

Carne
Formaggi
Pollame
Maiale
Pesce magro

Nome Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2023
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Gulfi
Ubicazione Chiaramonte Gulfi (RG)
Clima Temperato mediterraneo. Altitudine: 450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo - argilloso.
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 60 q/Ha
Vinificazione Le uve, vengono vendemmiate tra fine settembre per il Nero d’Avola e nella prima settimana di ottobre per il Frappato. Sono vinificate in rosso separatamente, con breve macerazione del mosto con le bucce, a temperatura controllata e riuniti a fine fermentazione alcolica.
Affinamento Circa 7 mesi sui propri lieviti in serbatoi di acciaio. in bottiglia per 1-2 mesi. Viene messo in commercio a giugno dell’anno successivo alla vendemmia.
Allergeni Contiene solfiti