Losito e Guarini
Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2021
| Denominazione | Oltrepò Pavese DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Barbera, Croatina, Uva Rara |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox. Durante l’affinamento , il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità. |
Descrizione
Il nome pare derivare dal dialettale “al buta me al fogh” che significa “scalda come il fuoco”, in relazione al fatto che si tratta di un vino di carattere e corpo. Un’altra leggenda narra di una nave dell’impero Austro-Ungarico a cui fu dato il nome “Buttafuoco” in ricordo di una compagnia di marina dislocata in Oltrepò occupata per combattere contro l’esercito del Regno di Sardegna. Più che occuparsi però della battaglia, i marinai si sarebbero interessati al vino di cantina delle prolifere valli. La bontà del prodotto, il Buttafuoco, avrebbe mitigato gli animi dei soldati imperiali tanto da renderli facilmente propensi ad operazioni di pace più che di guerra.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1910
Grandi sacrifici, duro lavoro ed ottimi risultati, ottenuti grazie all’implementazione di strategie mirate al mantenimento di un livello qualitativo elevato, rimasto sempre invariato nel corso degli anni. Mettiamo in campo professionalità, amore e passione: per chi lavora il terreno coltivare il vigneto non è un semplice impiego, ma uno stile di vita.
La nostra azienda sceglie con la massima cura i vitigni e le uve più pregiate per avere come partenza un’ottima materia prima, e seleziona solo fornitori seri e affidabili. I nostri laboratori utilizzano sofisticate attrezzature presenti in pochissime aziende, in pieno accordo alle normative vigenti in termini di igiene (HACCP) e qualità (es. assenza di contaminazioni). Il confezionamento avviene con l’ausilio di moderne linee di produzione, automatizzate e informatizzate al punto che gli operatori di linea sono in grado di controllare e verificare un numero elevato di bottiglie e di intervenire prontamente in caso di necessità.
l primo, è un territorio a forma di "tacco", che beneficia dei preziosi venti di mare ed un clima temperato: è impossibile non innamorarsi dei suoi paesaggi caratterizzati da immensi vigneti. L’Oltrepò Pavese, invece, evoca un grappolo d’uva, bagnato dalla sponda destra del Po e racchiuso fra le province di Alessandria e Piacenza, fino ad arrivare all’Appennino ligure-emiliano. Due territori, un’unica storia: Losito & Guarini. Scopri di più
| Nome | Guarini Oltrepò Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Oltrepò Pavese DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Barbera, Croatina, Uva Rara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Losito e Guarini |
| Ubicazione | Oltrepò Pavese |
| Composizione del terreno | Argilloso con marna calcarea e gessi. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale in cassetta. |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura delle uve con macerazione prefermentativa per estrarre colori e profumi, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox. Durante l’affinamento , il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
