• Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvée del Fondatore 2023
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Graziano Merotto Vini Veneti

Graziano Merotto

Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvée del Fondatore 2023

Bianco spumante metodo charmat brut

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Graziano Merotto Vini Veneti
€22,00
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6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
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Descrizione

La Cuvée del Fondatore è frutto di oltre 50 anni di esperienza maturata da Graziano Merotto tra i suoi amati vigneti. Le uve provengono dalle Rive di Col San Martino, mappali 86-826 a circa 230 metri sul livello del mare.

Awards

  • 2023

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

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Perlage

Perlage

Spuma cremosa e brillante; perlage setoso e dotato di una trama di minute bollicine.

Perfume

Profumo

Fine e intenso, offre immediate note di frutta bianca e agrumi, piacevoli sensazioni floreali accompagnate da una verve minerale.

Color

Colore

Giallo paglierino.

Taste

Sapore

Fresco e sapido, dotato di ottimo volume ed equilibrio in un insieme di grande piacevolezza. Retrogusto: ripropone con intensità e persistenza le note fruttate e floreali del bouquet.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Graziano Merotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1936
  • Enologo: Mark Merotto
  • Bottiglie prodotte: 610.000
  • Ettari: 30
Per fare il vino buono occorre conoscere bene la terra da cui proviene e il cielo che ci governa. Questa è la sintesi del pensiero che in casa Merotto si tramanda da generazioni. All’interno del complesso e affascinante mondo del vino il legame ancestrale tra la natura e l’uomo conserva e dimostra tutta la sua forza evocativa ed ispiratrice attraverso la cultura della viticoltura di collina.

La ripidità delle geometrie della vite consente esclusivamente un lavoro manuale, tramandato dalle diverse generazioni in qualità di autentica religione della terra, in cui rispetto, sacrificio e dedizione rappresentano i valori autentici e profondi del sapere contadino. In questo si riconosce Graziano Merotto e con lui la sua lunga storia di appassionato viticoltore. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Graziano Merotto

Ideale come aperitivo e con preziose crudità e raffinati crostacei. Da provare con primi piatti a base di erbe spontanee o asparagi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvée del Fondatore 2023
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Graziano Merotto
Ubicazione Farra di Soligo (TV)
Clima Altitudine: 230 m. s.l.m.
Vinificazione Macerazione pellicolare e spremitura soffice; il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la presa di spuma per circa 60 giorni; staziona successivamente sui propri lieviti per altri 120 giorni circa.
Zuccheri residui 6.9
Allergeni Contiene solfiti