Giovanni Rosso
Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2022
| Denominazione | Langhe DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | In botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau per alcuni mesi. |
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo DOC, vino prodotto per la prima volta nel 2010, è uno dei più celebri esponenti della cantina Giovanni Rosso. L'azienda si colloca nel territorio di Serralunga d'Alba, un piccolo e pittoresco comune situato nella provincia di Cuneo, in Piemonte. Questo rosso fermo, dal corpo vellutato e aromatico, è ottenuto da un vitigno Nebbiolo 100% tramite un sistema di coltivazione delle viti noto come Guyot. Di questo vino Giovanni Rosso produce circa 40.000 bottiglie ogni anno. La vendemmia è rigorosamente manuale, si effettua verso la metà del mese di ottobre. La fermentazione di bucce d'uva e mosto avviene in un paio di settimane all'interno di contenitori in cemento e prevede frequenti rimontaggi; si ricorre anche alla tecnica del délestage con macerazione sulle fecce. L'affinamento, dura alcuni mesi in botti di rovere francese della Foresta di Fontainebleau da 25 ettolitri. Il Langhe Nebbiolo DOC può essere apprezzato sia da giovane che nei prossimi 10 anni.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1960
- Enologo: Davide Rosso
- Bottiglie prodotte: 55.000
- Ettari: 9
Nel 2001 all'età di 27 anni, il figlio Davide, enologo e con esperienze importanti, decise di occuparsi personalmente della vinificazione e dell'élevage dei vini con un unico obbiettivo : «Il vino deve essere la perfetta copia del suo Terroir». La terra è quella "magica" di Serralunga d'Alba, una delle migliori al mondo.
Da anni la Giovanni Rosso era alla ricerca di un nuovo terroir ove poter mettersi in gioco.
Il progetto parallelo è nato ufficialmente a maggio 2016 con l'acquisto della tenuta etnea presso la frazione Solicchiata di Castiglione di Sicilia. L'azienda sorge pochi chilometri prima di Passopisciaro ai piedi del Montedolce, un piccolo cratere spento che da il nome alla Contrada. Si tratta del versante nord-est del vulcano, zona particolarmente vocata per la produzione di vini rossi. Scopri di più
| Nome | Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Giovanni Rosso |
| Storia | Prima annata di produzione: 2010 |
| Ubicazione | Serralunga d'Alba, Roddino |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Periodo di fermentazione | Circa 25 giorni con rimontaggi giornalieri. |
| Vinificazione | in vasche di cemento senza lieviti selezionati. |
| Affinamento | In botti da 25 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau per alcuni mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
