• Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023
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Castelgiocondo - Frescobaldi Vini Toscani Rosso di Montalcino

Castelgiocondo - Frescobaldi

Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023

Rosso fermo

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Castelgiocondo - Frescobaldi Vini Toscani Rosso di Montalcino
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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento Una parte in botti di rovere slavonia, da 80 hl e 100 hl, ed in parte in barriques per 12 mesi. 4 in bottiglia.
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Descrizione

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti più giovani che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello.

Perfume

Profumo

Al naso si apre con un bouquet intenso e variegato in cui prevale la frutta rossa matura come mora e prugna. Seguono sentori minerali e leggermente speziati.

Color

Colore

Rosso rubino intenso con sfumature violacee, limpido, brillante e di bella consistenza.

Taste

Sapore

Bello il corpo, equilibrato e molto morbido, con un’alta acidità e tannini levigati. Lungo il finale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Castelgiocondo - Frescobaldi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1300
  • Enologo: Ermanno Morlacchetti
  • Bottiglie prodotte: 700.000
  • Ettari: 235
Dominato dall’antica torre e dal piccolo borgo medievale. A sud-ovest di Montalcino, la Tenuta CastelGiocondo si trova a una altitudine di circa 300 metri, un terroir ideale per la produzione di Sangiovese.

Il borgo di Castelgiocondo domina dall’alto la storica tenuta dei Frescobaldi a Montalcino, un’antica roccaforte costruita nel 1100 a difesa della via che dal mare portava a Siena. La proprietà è una delle prime quattro da cui iniziò, nel 1800, la produzione del Brunello di Montalcino.

L’importanza storica della tenuta è testimoniata dalla figura del cavaliere riportato sulle etichette dei vini di Castelgiocondo, ripreso da un celebre affresco del pittore senese Simone Martini. L’artista dipinse Guidoriccio da Fogliano, comandante delle truppe di Siena, che condusse l’attacco al castello di Montemassi. Una coincidenza storica che vedeva, contemporaneamente alle gesta del cavaliere, i Frescobaldi iniziare la loro secolare avventura nel mondo del vino.? Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Castelgiocondo - Frescobaldi

Piatti di pasta all'uovo come pappardelle condite con il sugo di lepre, cinghiale, altirmenti carni rosse, dalla bistecca allo stracotto.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Salumi

Nome Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Rosso di Montalcino DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Castelgiocondo - Frescobaldi
Ubicazione Provenienza: Tenuta di Castel Giocondo, Montalcino
Clima Altitudine: 250-450 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sudovest.
Composizione del terreno Terreni galestrosi, di alberese e arenaria, ricchi di argilla e calcio.
Sistema di allevamento Cordone speronato basso.
N. piante per ettaro 5500
Resa per ettaro 45 hl.
Vendemmia Fine Settembre ed inizio Ottobre - Conduzione: Prevalentemente manuale, in parte meccanica.
Temperatura di fermentazione <30 °C
Periodo di fermentazione 12 giorni.
Vinificazione Contenitori fermentazione: Inox. Tempi di macerazione: 15 giorni - Fermentazione malolattica: Svolta immediatamente dopo quella alcolica.
Affinamento Una parte in botti di rovere slavonia, da 80 hl e 100 hl, ed in parte in barriques per 12 mesi. 4 in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti