• Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015
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Florio Vini Siciliani

Florio

Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015

Bianco passito dolce aromatico

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Florio Vini Siciliani
€40,00
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€240,00

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Pantelleria DOC
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Zibibbo
Affinamento In barrique di pregiato rovere. Almeno 6 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2015

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2015

    90

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perfume

Profumo

Ampio, ricco ed aromatico di moscato, uva passa, confettura di albicocca.

Color

Colore

Giallo dorato intenso con riflessi topazio.

Taste

Sapore

Dolce e morbido, di grande struttura e persistenza, intensamente aromatico di albicocca, fichi secchi.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Produttore
Florio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1833
  • Bottiglie prodotte: 3.000.000
Interi libri sono stati scritti sulla famiglia Florio e sul loro legame con l’imprenditoria siciliana e con la trasformazione del Perpetuum, l’antico vino della costa trapanese, in Marsala.

Poi, nel 1926 la Cinzano acquisì la storica cantina e nel 1928 riunì sotto l’egida di Florio anche gli storici marchi Woodhouse, Whitaker e Ingham, cui si deve l’invenzione del Marsala.

La ricostruzione post bellica fu lunga e difficile, e solo a cavallo tra gli anni ’70 e ’80 con Baglio Florio e Terre Arse la ricerca della qualità trovò la giusta strada.

L’apice di questa ricostruzione viene raggiunto nel 2003 quando, con la fusione con l’altra grande realtà siciliana e l’acquisizione di altre tenute, nasce la Duca di Salaparuta Spa. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Florio

Come aperitivo è interessante abbinarlo ai formaggi piccanti a pasta molle e al fegato d’oca. Ottimo con la pasticceria a base di ricotta, crema, frutta secca e torrone. Eccellente da meditazione.

Formaggi
Dolci

Nome Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015
Tipologia Bianco passito dolce aromatico
Classificazione Pantelleria DOC
Annata 2015
Formato 0,50 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Zibibbo
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Florio
Ubicazione Vigneti selezionati coltivati sull’isola di Pantelleria
Clima Insulare caldo arido e molto ventoso. Terrazzamenti tra i 50 ed i 100 metri s.l.m.
Composizione del terreno Di origine vulcanica, scuro e ricco di macro e micro elementi.
Sistema di allevamento Allevati ad alberello classico adagiato in piccole “coche” al riparo dai forti venti africani.
Vendemmia Manuale, a maturazione molto avanzata nella seconda decade di Settembre.
Vinificazione Dopo la raccolta le uve sono cullate ad appassire al sole in condizioni climatiche ideali. La passola, l’uva concentrata dal sole nelle sue ricchezze organolettiche, pigiata origina il mosto che fermenta lentamente e a temperatura controllata dà vita ad un nettare di zibibbo.
Affinamento In barrique di pregiato rovere. Almeno 6 mesi in bottiglia.
Zuccheri residui 130.0
Produzione annata 12000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti