Descrizione
Tra i vitigni internazionali, il Syrah è quello che ha avuto una maggiore diffusione in Sicilia. Nella Tenuta di Borgo Guarini, sulla costa occidentale della Sicilia, Firriato coltiva le uve di questa varietà che sull’isola ha trovato un habitat ideale per esprimere tutte le caratteristiche che lo contraddistinguono.

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Bottiglie prodotte: 4.500.000
- Ettari: 470
L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più


Nome | Firriato Altavilla della Corte Syrah 2020 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Terre Siciliane IGT |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.5% in volume |
Vitigni | 100% Syrah |
Nazione | Italia |
Regione | Sicilia |
Produttore | Firriato |
Ubicazione | Paceco (TP) |
Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Nord. |
Composizione del terreno | Medio impasto tendente all’argilloso. |
Sistema di allevamento | Controspalliera con potatura Guyot. |
N. piante per ettaro | 4500-5000 |
Resa per ettaro | 7000-7500 |
Vendemmia | Manuale alla fine di Agosto. |
Temperatura di fermentazione | 24 °C |
Vinificazione | Macerazione tradizionale in rosso in fermentini di acciaio inox termocontrollati. |
Affinamento | 6 mesi in barrique di rovere americano. 3 mesi in bottiglia. |
Acidità totale | 5.13 |
PH | 3.54 |
Produzione annata | 110000 bottiglie |
Allergeni | Contiene solfiti |