Endrizzi
Endrizzi Gewurztraminer Trentino 2023
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Trentino DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | sui lieviti con batonnage per alcuni mesi. |
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Produttore
Endrizzi
Da questa cantina
- Enologo: Vito Piffer
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 55
Endrizzi è una cantina storica del Trentino. Anzi, si può dire che è la cantina storica del Trentino, nata nel 1885, quando ancora quest’area territoriale faceva parte del regno austroungarico.
Fin dal medioevo il territorio di San Michele all’Adige è stato un centro di produzione vinicola importante: i monaci agostiniani dell’Abbazia promossero la cultura della vite, iniziando a coltivare gli antichi vigneti ora di Endrizzi. Le fonti storiche tramandano che Napoleone combatté un’aspra battaglia nel 1797 per la conquista del Masetto.
Nel 1885, Francesco ed Angelo Endrici (in dialetto locale Endrizzi) fondarono la cantina vitivinicola in località Masetto, dove tutt’ora ha sede. Furono loro, da veri pionieri, a introdurre nei primi anni del ‘900 due dei vitigni più pregiati al mondo: il Cabernet Sauvignon e il Merlot, ma anche il vitigno locale Lagrein e l’autoctono Teroldego. Alla prima generazione succedettero il figlio di Francesco, Romano, che fu anche Presidente della Provincia di Trento, e il nipote Franco, che presiedette per un ventennio il Comitato Vitivinicolo Trentino. Scopri di più
Fin dal medioevo il territorio di San Michele all’Adige è stato un centro di produzione vinicola importante: i monaci agostiniani dell’Abbazia promossero la cultura della vite, iniziando a coltivare gli antichi vigneti ora di Endrizzi. Le fonti storiche tramandano che Napoleone combatté un’aspra battaglia nel 1797 per la conquista del Masetto.
Nel 1885, Francesco ed Angelo Endrici (in dialetto locale Endrizzi) fondarono la cantina vitivinicola in località Masetto, dove tutt’ora ha sede. Furono loro, da veri pionieri, a introdurre nei primi anni del ‘900 due dei vitigni più pregiati al mondo: il Cabernet Sauvignon e il Merlot, ma anche il vitigno locale Lagrein e l’autoctono Teroldego. Alla prima generazione succedettero il figlio di Francesco, Romano, che fu anche Presidente della Provincia di Trento, e il nipote Franco, che presiedette per un ventennio il Comitato Vitivinicolo Trentino. Scopri di più
Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Cibi speziati
| Nome | Endrizzi Gewurztraminer Trentino 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Trentino DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Endrizzi |
| Ubicazione | San Michele all‘Adige |
| Clima | Il microclima con buone escursioni termiche fra giorno e notte esalta i profumi. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 60 hl |
| Vendemmia | A mano con cernita delle uve migliori in piena maturazione fenolica dopo aver eseguito un diradamento estivo. |
| Vinificazione | n bianco con macerazione a freddo del pigiato. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. |
| Affinamento | sui lieviti con batonnage per alcuni mesi. |
| Acidità totale | 4.5 |
| Zuccheri residui | 5.0 |
| Estratto secco | 21.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
