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Di Majo Norante Vini Molise

Di Majo Norante

Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Di Majo Norante Vini Molise
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Denominazione Biferno DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Molise (Italia)
Vitigni 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Affinamento Parte in botte e vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Questo cru nasce dalla selezione delle migliori uve Montepulciano in predominanza ed Aglianico provenienti dal vigneto Ramitello in Campomarino.

Perfume

Profumo

Sapori di prugna, sottobosco ed i sentori di cuoio e liquirizia.

Color

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Taste

Sapore

Vino pieno, morbido e vellutato con perfetta fusione tra i sapori ed odori.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Di Majo Norante
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1968
  • Enologo: Riccardo Cotttarella
  • Bottiglie prodotte: 800.000
  • Ettari: 140
Di Majo Norante produce vino da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le antiche cantine sotto la piazza nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è stata ereditata prima da Luigi e poi da Alessio di Majo ed è praticata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione.
Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 85 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina. La moderna cantina verrà presto affiancata da una bottaia ricavata in un granaio in pietra del 600.
Questo perchè la filosofia enologica Di Majo Norante rispetta l'approccio tradizionale alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino, nel tentativo di conservare tutte le caratteristiche degli uvaggi mediterranei. Scopri di più
Zona di produzione: Molise
Molise
Di Majo Norante

Accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale

Nome Di Majo Norante Ramitello Biferno Rosso 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Biferno DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 80% Montepulciano, 20% Aglianico
Nazione Italia
Regione Molise
Produttore Di Majo Norante
Ubicazione Campomarino (CB)
Clima Altitudine: 100 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4.400
Resa per ettaro 90/120 q.
Vendemmia Fine ottobre.
Vinificazione Macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese. Fermentazione malolattica: completa.
Affinamento Parte in botte e vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5.2
PH 3.78
Zuccheri residui 2.5
Estratto secco 36.9
Allergeni Contiene solfiti