• Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020
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Cipresso 43 di Roberto Cipresso Vini Toscani IGT Toscana

Cipresso 43 di Roberto Cipresso

Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020

Rosso fermo

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Cipresso 43 di Roberto Cipresso Vini Toscani IGT Toscana
€15,00
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3 bottiglie

Ultime 5 bottiglie rimaste
Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento In barriques di rovere francese (50% nuove, 50% secondo passaggio).
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Awards

  • 2020

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Profumo

Piacevoli sentori di amarena, confettura di frutti di bosco, cioccolato e pepe.

Color

Colore

Rosso rubino intenso.

Taste

Sapore

Al palato dominano il fruttato, la vaniglia e i sapori freschi. Il finale è lungo e armonioso.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Cipresso 43 di Roberto Cipresso
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Roberto Cipresso
  • Bottiglie prodotte: 33.300
  • Ettari: 6
Dopo più di vent'anni di ricerca, iniziata con la creazione della prima edizione de “La Quadratura del Cerchio” nel 1995, Roberto Cipresso è arrivato all'individuazione di un terroir diffuso: un insieme di piccole parcelle, di vigneti straordinari, di suoli e climi ricchi di complessità che si snodano lungo un filo immaginario posto sulla fascia del 43° Parallelo Nord. Il 43° Parallelo è magico, è mistico, è storico ed è moderno, è marino ed è continentale, è caldo ed è freddo. Passa per i luoghi che hanno dato origine alla vite – la Georgia -, attraversa punti carichi di energia, come Medjugorje o Santiago de Compostela, e raggiunge infine l’Oregon, nuova frontiera americana. Ma è nel suo passare sopra l’Italia che il 43° Parallelo sorvola quelle che per noi sono le zone più vocate ed espressive per la coltivazione della vite: La Toscana, l'Umbria e le Marche.

Il winemaker Roberto Cipresso ha sempre lavorato, nella sua attività di consulente e ricercatore, cercando di amplificare al massimo le peculiarità di ogni singolo terroir. Nel ruolo di produttore ha sempre cercato di fondere i frutti di terroir diversi nella terra di nessuno, creando razze meticce sempre nuove, e ricercando equilibri più arditi e affascinanti. A lui si è poi unito il fratello Gianfranco, pragmatico e obiettivo, che lo ha guidato affinché mettesse a fuoco le sue due anime, trovando la giusta mediazione tra di esse. Lo ha spinto a trovare il luogo ideale, il “parco giochi” perfetto, dove far coincidere una marcata territorialità con la possibilità di fondere straordinari vitigni autoctoni. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Cipresso 43 di Roberto Cipresso

Secondi piatti di carne rossa, cacciagione e selvaggina. Ottimo con una grigliata mista.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Cipresso 43 Roberto Cipresso Pigreco 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Cipresso 43 di Roberto Cipresso
Ubicazione Vigneto Di Lorenzo, Vigneto Osarella, Vigneto Le Pietrose (SI)
Clima Altitudine: 350 m s.l.m.; 350 m s.l.m.; 300 m s.l.m.
Composizione del terreno Limoso-argilloso nel Vigneto Di Lorenzo; marnoso nel Vigneto Osarella; prevalentemente argilloso nel Vigneto Le Pietrose.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5.000 viti/Ha; 7.600 viti/Ha; 7.000 viti/Ha
Vinificazione Fermentazione: in contenitori di acciaio, con l’impiego di lieviti selezionati, a temperatura controllata.
Affinamento In barriques di rovere francese (50% nuove, 50% secondo passaggio).
Allergeni Contiene solfiti