Capannelle
Capannelle Chianti Classico Gran Selezione 2018
| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Almeno 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 13- 30 hl. |
Descrizione
La gran selezione è la massima espressione della qualità nella denominazione del Chianti Classico. I vini che portano in etichetta questa dicitura, sono garanzia per il consumatore in termine di origine. Il disciplinare prevede infatti che il vino sia integralmente prodotto in azienda e commercializzato dopo 30 mesi dalla vendemmia.
Awards
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2018
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2018
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2018
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2018
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2018
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1970
- Enologo: Simone Monciatti
- Bottiglie prodotte: 80.000
- Ettari: 16
Dopo accurate analisi iniziano i lavori per un nuovo impianto di 3,5 ettari di vigneto specializzato con uvaggi autoctoni quali il Sangiovese, il Canaiolo, il Colorino e la Malvasia nera. Due ettari sono predisposti per ospitare l’oliveto.
Il casale viene rinnovato e riportato all’antico splendore con sapienti interventi strutturali e restaurativi. Tra le novità, l’introduzione di una nuova cucina, dove rinomati chef abbinano i vini di Capannelle alle loro creazioni e un’ampia sala degustazione, caratterizzata da una fratina del ‘600 lunga 6 metri.
Sotto il casale inoltre viene allestita una modernissima cantina con collegamenti e tubature di acciaio inox all’avanguardia per la tecnologia del tempo.
La prima etichetta risale al 1975: si tratta di un vino da tavola che prende semplicemente il nome di Capannelle. Questa prima prova, porterà l’azienda a emergere nel panorama dei produttori di qualità, grazie all’attenta gestione dei vigneti e all’utilizzo di moderne tecnologie. Nel 1977 vengono introdotte le barrique provenienti dal Massiccio Centrale Francese, che nell’arco di pochi anni diventano un vero cult tra gli appassionati. Nel 1986 parte la sperimentazione sul vino bianco: dopo due anni nasce il nostro Capannelle Chardonnay fermentato e affinato in barrique.
I vini di Capannelle vengono oggi distribuiti in 35 paesi del mondo, tra i clienti si annoverano prestigiosi Hotel, Ristoranti di qualità e qualificate Enoteche. La rete vendita si suddivide tra Italia (30%), estero (60%) e clienti privati (10%).
Capannelle dispone inoltre di un Wine Resort che mette a disposizione tutto l’anno 5 camere arredate e curate in ogni più piccolo dettaglio, per chi desidera vivere un’esperienza indimenticabile nel cuore del Chianti classico. Sono inoltre disponibili per gli ospiti una piscina panoramica, un salotto con camino oltre che a terrazzi e un giardino in stile inglese con vista sulle dolci colline chiantigiane. Scopri di più
| Nome | Capannelle Chianti Classico Gran Selezione 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Capannelle |
| Ubicazione | Gaiole in Chianti (SI) |
| Resa per ettaro | 40 hl |
| Vinificazione | Tini di acciaio a temperatura controllata. |
| Affinamento | Almeno 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 13- 30 hl. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
