• Cantina di Soave Equipe 5 Riserva dei Cinque 120 Mesi Brut
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Cantina di Soave

Cantina di Soave Equipe 5 Riserva dei Cinque 120 Mesi Brut

Bianco spumante metodo classico brut

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€37,00
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€222,00

6 bottiglie

€111,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Affinamento Dopo un primo affinamento in acciaio, arriva il momento della cuvée sapientemente creata dai nostri enologi, si procede quindi all’imbottigliamento e alla rifermentazione secondo il metodo classico tradizionale. Perfeziona l’opera il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 120 mesi.
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Descrizione

Una lunga attesa che ci ha ricordato l’inestimabile valore del tempo. Più di 120 mesi nella penombra silenziosa delle nostre cantine, un mondo sotterraneo in cui il sole non sorge né tramonta mai. Per 10 lunghi anni questa grande Riserva ha riposato sui propri lieviti, a temperatura e umidità costanti, protetta dalla roccia e dalla terra soprastante, aspettando che arrivasse il momento giusto.

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Perfume

Profumo

Ampio e saudente di pasticceria e frutta matura, con note di canditi e nocciola.

Color

Colore

Dorato intenso e brillante.

Taste

Sapore

Sorso ricco, avvolgente, morbido e cremoso che si protende in un lungo, raffinato finale.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Cantina di Soave
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1898
  • Enologo: Raifer Wolfgang
  • Bottiglie prodotte: 30.000.000
  • Ettari: 6.000
A partire dalla fondazione, nel lontano 1898, Cantina di Soave ha intrapreso una strada di crescita che le ha permesso di diventare una delle principali e più qualificate realtà del panorama enologico italiano ed internazionale. Anno dopo anno ha creato un mosaico selezionatissimo di siti produttivi e vigneti che abbracciano oggi cinque valli nel territorio dell’Est Veronese e comprendono tre grandi DOC: Soave, Valpolicella e Durello.

Grazie ad un sistema di selezione delle uve all’avanguardia, Cantina di Soave oggi è in grado di differenziare la produzione per soddisfare al meglio un mercato sempre più esigente e complesso, offrendo un ventaglio che spazia dai vini per tutti i giorni, ai grandi vini destinati ai ristoranti, alle enoteche e ai wine bar più prestigiosi sia in Italia che nel resto del mondo. Cantina di Soave esporta oggi circa la metà della propria produzione, ed è presente in più di 50 paesi del mondo. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Cantina di Soave

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Cantina di Soave Equipe 5 Riserva dei Cinque 120 Mesi Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Cantina di Soave
Ubicazione Zona dei Monti Lessini
Clima Altitudine: 400-600 m. s.l.m.
Vinificazione I grappoli sono pressati in maniera soffice e solo la parte di prima spremitura, il mosto-fiore, viene destinato alla produzione del vino base.
Affinamento Dopo un primo affinamento in acciaio, arriva il momento della cuvée sapientemente creata dai nostri enologi, si procede quindi all’imbottigliamento e alla rifermentazione secondo il metodo classico tradizionale. Perfeziona l’opera il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 120 mesi.
Allergeni Contiene solfiti