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Perlage

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

- Anno di avviamento: 1894
Eugène Savès, ingegnere agricolo di professione, fondò la casa quando sposò Anaïs Jolicoeur, figlia di un produttore di vino di questo villaggio pittoresco. Scopri di più


Nome | Camille Savés Champagne Grand Cru Carte Blanche Brut |
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Tipologia | Bianco green spumante metodo classico brut |
Classificazione | Champagne AOC |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | 75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
Nazione | Francia |
Regione | Champagne area |
Produttore | Camille Savès |
Vendemmia | Le uve sono raccolte quando raggiungono una maturità ottimale. |
Vinificazione | Pressatura delicata. Il mosto viene chiarificato a freddo prima di subire la prima fermentazione a 18 °C: Fermentazione malolattica non svolta. |
Affinamento | Sui lieviti in bottiglie per minimo 3-4 anni prima della sboccatura. |
Allergeni | Contiene solfiti |