• Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2019
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Bosco del Merlo Vini Veneti

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2019

Bianco green passito dolce

Bio e sostenibili
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Bosco del Merlo Vini Veneti
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Disponibilità immediata
Denominazione Lison-Pramaggiore DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Verduzzo Friulano
Affinamento Entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri, dove affinano per 10 mesi.
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Awards

  • 2019

    1

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Il profumo è avvolgente, seducente per le note agrumate e di frutta tropicale matura.

Color

Colore

Dorato e intenso.

Taste

Sapore

Il sapore è raffinatissimo, nella sua dolcezza estremamente equilibrata conserva una buona nota di freschezza.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Vini Dolci e Passiti

Produttore
Bosco del Merlo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1988
  • Enologo: Paolo Bertuzzo, Leonardo Valenti
  • Bottiglie prodotte: 920.000
  • Ettari: 100
Il nome "Bosco del Merlo" deriva dalle carte topografiche locali e ricorda le foreste di roveri che anticamente ricoprivano il territorio.

Bosco del Merlo nasce nel 1977 ad Annone Veneto, quando Valentino Paladin realizza il sogno di creare vini frutto di pratiche sostenibili che potessero esprimere al meglio le potenzialità e l’identità del territorio, sigillandole nel tempo.

La visione innovativa del fondatore è perseguita dalle generazioni e oggi i suoi vini nascono nei territori del Veneto Orientale e Friuli Occidentale.

Nel corso degli anni Bosco del Merlo si è avvalsa delle consulenze di enologi di fama come Franco Bernabei e Leonardo Valenti, e dei migliori tecnici delle Facoltà di Enologia e di Agraria delle Università di Padova e Milano, sempre alla ricerca delle soluzioni più all'avanguardia per l'ottenimento della miglior qualità con il minor impatto ambientale. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Bosco del Merlo

Eccellente con i formaggi erborinati come il gorgonzola o caprini blu, è un favoloso compagno di pasticceria secca, dolci lievitati, crostate alla frutta e alla confettura. Ottimo da meditazione o con la frutta secca.

Formaggi
Dolci
Formaggio erborinato

Nome Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2019
Tipologia Bianco green passito dolce
Classificazione Lison-Pramaggiore DOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Verduzzo Friulano
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Bosco del Merlo
Vendemmia Il Soandre è un vino interamente pensato in vigneto. Una parte dell’uva è raccolta in una fase anticipata della maturazione ed è destinata all’appassimento, mentre il resto rimarrà a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. I fenomeni di concentrazione zuccherina e aromatica porteranno ad una complessa identità olfattiva e gustativa.
Vinificazione Una parte delle uve che ha subito il processo di surmaturazione viene vinificata al momento della vendemmia; l’altra parte viene invece sottoposta ad appassimento tramite ventilazione naturale.
Affinamento Entrambi i mosti fermentano in carati da 225 litri, dove affinano per 10 mesi.
Allergeni Contiene solfiti