Baglio di Pianetto
Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020
| Denominazione | Sicilia DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | Merlot, Nero d'Avola |
| Affinamento | Barriques di rovere francese per 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio in relazione all’annata. In bottiglia per 24 mesi. |
Descrizione
Primo fra i rossi prodotti a Pianetto, questo vino corposo e armonico rende omaggio al precedente proprietario della tenuta, il Barone Antonio Palizzolo di Ramione. Fu proprio lui che dette inizio alla coltivazione della vite in questa località. Vino morbido ed equilibrato, Ramione esprime armoniosamente le diverse peculiarità dei territori di appartenenza concentrandoli in un’unica essenza.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Mattia Filippi
- Bottiglie prodotte: 750.000
- Ettari: 108
Questa particolare armonia passa inevitabilmente per il rispetto dell’integrità di materie prime d’eccellenza, in un quadro parallelo di ottimizzazione delle risorse naturali che quei territori – diversi e opposti – esprimono carattere. Un processo all’insegna dell’avanguardia tecnologica che, però, non dimentica come il vino nasca e si sviluppi in vigna, non in cantina.
È la consapevolezza della propria storia a mantenere saldo il legame di Baglio di Pianetto coi suoi territori d’elezione, la campagna di Palermo e la Val di Noto, espressione autentica di due terroir opposti eppure funzionali a un disegno di qualità, perché appunto complementari. La produzione ecosostenibile di Baglio di Pianetto, confermata e rafforzata dalla conversione al biologico dell’intero patrimonio agricolo (circa 160 ha), è anche espressione dell’attenzione verso le richieste di appassionati che vogliono conoscere ciò che acquistano e bevono.
Una cura nei confronti dei consumatori che, sempre più variegati e diffusi per il mondo, è stata premiata in modo trasversale. Il 50% delle bottiglie prodotte da Baglio di Pianetto, infatti, viene esportato fuori dall’Italia: Stati Uniti, Giappone, Germania, Belgio, Svizzera, Russia, Francia, Norvegia, Repubblica Ceca, Canada e altri paesi in fase di consolidamento sono, in questo senso, i principali mercati di riferimento. Scopri di più
| Nome | Baglio di Pianetto Nero d'Avola-Merlot Ramione 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | Merlot, Nero d'Avola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Baglio di Pianetto |
| Ubicazione | Santa Cristina Gela (PA) |
| Clima | Altitudine: 650 m s.l.m. per il Merlot e 50 m s.l.m. per il Nero d’Avola. |
| Composizione del terreno | Merlot: di medio impasto tendente all’argilloso, ricco di scheletro e minerali; Nero d’Avola: di medio impasto tendente all’argilloso e calcareo. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera |
| N. piante per ettaro | Merlot 4.830 piante per ha; Nero d’Avola: 13 ha con 8.264 piante per ha |
| Resa per ettaro | Merlot 100 q.li per ha, Nero d’Avola 80 q.li/Ha |
| Vendemmia | Selezione manuale delle uve prima della diraspatura e leggera pigiatura. |
| Vinificazione | Start up fermentativo con i lieviti naturali delle stesse uve di provenienza, macerazione con ausilio di follature e delestage in leggera riduzione per mantenere le caratteri primari delle uve. |
| Affinamento | Barriques di rovere francese per 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio in relazione all’annata. In bottiglia per 24 mesi. |
| Acidità totale | 6.35 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
