Astoria
Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry
| Denominazione | Prosecco DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | La rifermentazione avviene a 18 °C sempre con lieviti selezionati e dura circa 20-25 giorni; seguono 5-10 giorni di affinamento sui lieviti. Si procede poi all'imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana. |
Awards
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3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1987
- Enologo: Roberto Sandrin
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 40
Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene DOCG e i suoi vini sono stati celebrati dai più importanti concorsi enologici.
La Tenuta Val del Brun è il cuore pulsante di Astoria: quaranta ettari di vigneti immersi tra le scenografiche Colline del Prosecco, un paesaggio unico riconosciuto Patrimonio Mondiale dall'Unesco nel 2019 che l'azienda protegge anche attraverso l'adesione al protocollo Vignes fleuries (2014) e la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata, 2018). Azienda certificata ISO 14001.
Benvenuti nell'universo di Astoria Wines, dove natura, gusto e ideali sono davvero importanti. Scopri di più
| Nome | Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | Prosecco DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Astoria |
| Ubicazione | Susegana (TV) |
| Clima | Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Est,Ovest. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| N. piante per ettaro | 3500 |
| Resa per ettaro | 130 40 q. |
| Vendemmia | La vendemmia avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. |
| Vinificazione | La fermentazione primaria avviene in acciaio a 18 °C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi filtrato e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. |
| Affinamento | La rifermentazione avviene a 18 °C sempre con lieviti selezionati e dura circa 20-25 giorni; seguono 5 0 giorni di affinamento sui lieviti. Si procede poi all'imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
