Ariola
Ariola Marcello Lambrusco Langhirano Dry
| Denominazione | Emilia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 10.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Lambrusco Maestri |
Descrizione
Il Lambrusco “Marcello” Dry è prodotto nella cantina di Ariola, fondata da Marcello Ceci per far proseguire la tradizione vitivinicola intrapresa dalla famiglia Forte Rigoni nel 1956. Estesa fra le dolci colline della Val Parma, Ariola è un piccolo rio circondato da una distesa di vigneti che con sapienza e amore vengono curati per dare i loro frutti alla produzione dei migliori Lambruschi. La viticoltura per Ariola è il fulcro per una produzione di grande qualità, infatti le piante e i loro cicli produttivi vengono studiati per ottenere la maggiore sostenibilità e un perfetto equilibrio tra foglie e grappoli. Negli anni sono state implementati sistemi all’avanguardia che permettono di misurare esposizione, condizioni ambientali volti a migliorare la salute della pianta e del frutto.
100% Lambrusco Maestri, il Marcello Dry Linea Top, è il fiore all’occhiello di Ariola. Le uve vengono vendemmiate tra agosto e gli inizi di ottobre, godono di un’esposizione ottimale e irraggiate per tutto l’arco della giornata. La coltivazione è a cordone speronato e il terreno di natura limoso-argillosa a pendenza morbida ne facilita il drenaggio. Gli acini in fase di raccolta vengono preservati e rimangono intatti fino al momento della spremitura per poter rilasciare quanto più succo possibile, senza sprechi e conservandone tutto l’aroma. Il mosto viene conservato in grandi tini lasciandolo libero di dare inizio alla lenta e tradizionale fermentazione. Il vino giovane una volta pronto viene imbottigliato, dove affina e invecchia nelle cantine di Ariola per poter evolvere ed avere uno dei rossi frizzanti migliori in Italia.
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1956
- Enologo: Stefano Zappellini
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
- Ettari: 70
Da questa altura gentile, per tutto l’orizzonte, un immenso cielo si adagiava sopra ai declivi che scendono verso la Val Parma.
A pochi passi, un piccolo rio chiamato Ariola sgorga ancora.
Ogni tanto una brezza leggera si levava accarezzando il silenzio delle colline che pur oggi, al tramonto, si accendono di luce calda e confortante. Era questo il luogo dove iniziare la storia di Cantine Ariola.
Su queste colline ho inseguito il mio sogno: creare un vino che rappresentasse la mia vita, le mie attitudini, il mio carattere. Un vino orgogliosamente di Parma: dal carattere forte, allo stesso modo morbido e raffinato
È da questi colli tra i 200 e 300 metri di altitudine che abbiamo raggiunto la vetta del mondo con un vino che porta proprio il mio nome: Marcello.
Cantine Ariola, oggi, si estende su una superficie di circa 70 ettari. Le lavorazioni seguono ancora le cadenze stagionali, così come le fasi di riposo e maturazione.
Rispettiamo la nostra terra e la natura poiché essa ci ricambia con i frutti della sua lavorazione. Adottiamo sistemi di controllo dell’irrigazione per fornire il giusto apporto di acqua alle viti.
Dai nostri vigneti prendono vita vini bianchi e rossi tradizionali di Parma e dell’Emilia: Lambrusco, Malvasia e Bollicine, ma anche rossi fermi e classici ai quali si aggiungono distillati, birre artigianali ed elisir. Scopri di più
| Nome | Ariola Marcello Lambrusco Langhirano Dry |
|---|---|
| Tipologia | Rosso spumante metodo charmat dry |
| Classificazione | Emilia IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 10.5% in volume |
| Vitigni | 100% Lambrusco Maestri |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Ariola |
| Ubicazione | Calicella di Pilastro Langhirano (PR) |
| Produzione annata | 50000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |
