The Macallan

Fondata nel 1824 da Alexander Reid un agricoltore della zona sotto il nome di Elchies Distillery, la Macallan passa di mano in mano fino al 1892 quando, Roderick Kemp, un mercante di vini di Elgin ed ex-distillatore della Talisker, che la acquista, la amplia e ne cambia il nome in Macallan-Glenlivet (il suffisso Glenlivet fu rimosso nel 1980).

Kemp riesce a far espandere la distilleria in maniera continua sul mercato con eccellenti risultati. Situata sulla riva occidentale del fiume Spey, vicino alla città di Aberlour, la tenuta occupa 158 ettari, di cui 37 coltivati a orzo.

Nella metà del novecento, la distilleria conosce una lunga fase di ammodernamento, dovuta alla continua e crescente domanda del mercato, portandola ad essere oggi la terza produttrice al mondo di single malt, con oltre 500mila casse all’anno.