Azienda Nicola Di Sipio

La tenuta Di Sipio è in Abruzzo, la Regione più verde d’Italia e d’Europa.

Sono 70 ettari, dove convivono viti ed ulivi in perfetta simbiosi con flora e fauna autoctona e incontaminata.
Lambiti dal mare Adriatico e protetti dalla Majella, in un microclima ideale per la crescita e la maturazione di grappoli sani, preludio di opere d’arte, connubio del rapporto uomo natura.

Siamo a Chieti, una delle provincie più importanti, nel panorama italiano, per la produzione di vino. I nostri vigneti hanno giaciture collinari a circa 200 m di altitudine, a soli 7 km dal mare, e a 15 km dalla montagna, sono ettari di natura ordinata e antropizzata: filari e filari di viti che si susseguono, “si rincorrono”, lembi di territorio che vedono, assistono e vivono lo spettacolo delle stagioni che mutano, si esaltano nei colori diversi che le caratterizzano: i verdi, i rossi, il bianco, quasi a ricordare, nel fluire temporale di un anno, un tricolore nazionale che trova esaltazione nel vino, da sempre considerato l’icona simbolo della nostra cultura, della nostra storia, della nostra identità.
Sono colori che richiedono cure e attenzioni, il vino non arriva dalla sola raccolta, ma da un continuo lavoro, certosino, volitivo, costante… dalle viti alla cantina.

La nostra cantina è lo specchio di una filiera che vede, dalla raccolta delle uve all’imbottigliamento, all’etichettatura, all’evoluzione, una maniacale cura di ogni passaggio.
Vini e spumanti trovano nei diversi contenitori il guscio più confacente alla propria natura.
Vetro, acciaio e legno sono l’abbraccio del vino che utilizziamo da sempre per farlo crescere, educare, perfezionare.