Tommaso Bussola
Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 45% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella |
| Affinamento | 90 mesi di affinamento di cui: 40 mesi in barriques nuove da 2,25 Hl, Blend ulteriori 50 mesi in botte grande da 25 Hl. L’Amarone Classico “Vigneto Alto” viene imbottigliato dopo 9 anni di maturazione in cantina e rimane 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione. |
Awards
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2012
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2012
96/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2012
94/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
2 ore
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Paolo e Tommaso Bussola
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 14
Da subito ha saputo imporre la sua volontà di esaltare la qualità assoluta dei vini prodotti, attraverso oculate e attente pratiche sia in vigna che in cantina, tanto da divenire grande interprete, nonché punto di riferimento della denominazione.
Con un suo personalissimo stile nel coniugare precisione ed eleganza con la ricchezza estrattiva e la gestione dei legni di affinamento, oggi, coadiuvato dai figli Paolo e Giuseppe, continua sempre a stupire imponendosi con prodotti di assoluto ed elevatissimo valore. Scopri di più
| Nome | Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOC |
| Annata | 2012 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Vitigni | 45% Corvina, 30% Corvinone, 25% Rondinella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Tommaso Bussola |
| Clima | Altitudine: 280 m. s.l.m. Esposizioni: Sud-Est. |
| Sistema di allevamento | Pergola Veronese. |
| N. piante per ettaro | 3300 |
| Vendemmia | L’uva per la produzione del nostro Amarone Classico “Vigneto Alto” viene selezionata a metà settembre, posta in piccole cassettine di legno viene portata in fruttaio dove rimane per 4 mesi ad appassire naturalmente. |
| Vinificazione | A gennaio l’uva viene attentamente selezionata e pigiata in appositi tini troncoconici di Rovere dove, dopo circa 15 giorni di macerazione, si innescano le fermentazioni con lieviti indigeni. Nei successivi 60 giorni vengono effettuate operazioni di rimontaggio frequenti e folature manuali per la sommersione delle bucce. Svinato viene portato in vasca d’acciaio a decantare dalla feccia più grossolana. Dopo circa 20 giorni viene travasato e portato in legno dove ultima le fermentazioni e la propria maturazione. |
| Affinamento | 90 mesi di affinamento di cui: 40 mesi in barriques nuove da 2,25 Hl, Blend ulteriori 50 mesi in botte grande da 25 Hl. L’Amarone Classico “Vigneto Alto” viene imbottigliato dopo 9 anni di maturazione in cantina e rimane 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Zuccheri residui | 11.3 |
| Estratto secco | 52.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
