• Soldera Case Basse Sangiovese 2019
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Soldera Vini Toscani IGT Toscana

Soldera

Soldera Case Basse Sangiovese 2019

Rosso fermo

Raro
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Soldera Vini Toscani IGT Toscana
€824,00
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In offerta Esaurito
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento Riposa anche per cinque anni in grandi botti di rovere di Slavonia, lontano da qualsiasi rumore, sbalzi di temperatura e odori. L’affinamento in bottiglia del Brunello Soldera dura alcuni mesi.
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Perfume

Profumo

Aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cedro, rosa mammola e viola.

Color

Colore

Colore rosso rubino intenso.

Taste

Sapore

In bocca il sorso è denso, pieno, scattante, dal tratto salino, di ottimo equilibrio, ricco, con un finale di razza e un tannino di grande qualità.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Soldera
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1972
  • Enologo: Gianfranco Soldera
  • Bottiglie prodotte: 15.000
  • Ettari: 8
Gianfranco e Graziella Soldera concepirono un progetto basato su due profonde convinzioni:
- una produzione di pregio necessita di un ecosistema complesso che costituisca l'habitat ideale per una coltura naturale
- l'esperienza del passato deve essere confrontata con l'innovazione che nasce dalla ricerca.

La cultura del passato, cioè, nata dall'intuito e sviluppata dalla esperienza contadina, deve essere rispettata ma anche razionalmente compresa e verificata con le più moderne tecniche di sperimentazione.

Così la naturae le sue leggi possono essere assecondate perchè esprimano il massimo della potenzialità evitando lo sfruttamento del suolo e delle colture. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Soldera

Carni rosse, cacciagione da pelo, brasati e formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Soldera Case Basse Sangiovese 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Soldera
Ubicazione La tenuta è a sud-ovest di Montalcino; altitudine: 320 metri, esposizione: sud-ovest.
Clima asciutto, lungamente soleggiato, non nebbioso.
Composizione del terreno Terreno collinare di origine eocenica.
Vinificazione La vinificazione naturale avviene in tini di rovere di Slavonia. Non si fanno controlli di temperatura e non si aggiungono lieviti artificiali. Si effettuano rimontaggi, continui assaggi e l'Università di Firenze realizza costanti controlli anche microbiologici.
Affinamento Riposa anche per cinque anni in grandi botti di rovere di Slavonia, lontano da qualsiasi rumore, sbalzi di temperatura e odori. L’affinamento in bottiglia del Brunello Soldera dura alcuni mesi.
Allergeni Contiene solfiti