• Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018
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Ronchi di Cialla Vini Friulani Colli Orientali del Friuli

Ronchi di Cialla

Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Ronchi di Cialla Vini Friulani Colli Orientali del Friuli
€45,00
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Disponibilità immediata
Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Schioppettino
Affinamento Elevazione in barriques di rovere francese per 14-18 mesi ed ulteriori 30-36 mesi di affinamento in bottiglia.
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Awards

  • 2018

    93

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2018

    95

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Perfume

Profumo

Bouquet di eccezionale eleganza e personalità. Le sensazioni più nette sono il pepe bianco ed i piccoli frutti rossi, ribes e mora, intrigati note balsamiche e di sottobosco.

Color

Colore

Rosso asciutto.

Taste

Sapore

Sapido e pieno, con sensazioni fruttate in equilibrio con la mineralità; il tannino di supporto è fragrante e ben maturo. Pur essendo un vino di buona struttura, presenta un equilibrio raffinato e quasi setoso; è barocco, aristocratico, di grande eleganza e lunga vita; pieno carattere e razza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Ronchi di Cialla
Da questa cantina
Se Dina e Paolo, che sono stati i fondatori nel 1970, si sono avvicinati alla terra per una precisa scelta di vita, i figli Pierpaolo ed Ivan sono la generazione “nata sulla vigna”. Ambedue periti agrari e laureati in Scienze delle Preparazioni Alimentari, sono convinti sostenitori della filosofia dei Ronchi di Cialla e della millenaria civiltà friulana del vino. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Ronchi di Cialla

Si abbina a piatti eleganti che richiamano la speziatura e finezza del vino. Si sposa anche a piatti della tradizione come arrosti di carni bianche e rosse; carni con intingoli leggeri; pollame nobile e selvaggina da piuma; piatti a base di funghi, formaggi a pasta media e dura, formaggi d’alpeggio di media stagionatura. Con l’invecchiamento acquisisce complessità ed eleganza e si accompagna in modo eccellente al tartufo bianco ed estivo.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Maiale

Nome Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Colli Orientali del Friuli DOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Schioppettino
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Ronchi di Cialla
Ubicazione Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine)
Clima Cjastenet; Ha.3.00; esposizione SSW; quota m. 150-200; Roncjs; Ha.0.56; giacitura di collina; esposizione SSE; quota m. 165 80; di proprietà.
Composizione del terreno Marne eocenica e arenarie marnose, alternate a blocchi carbonatici.
Vendemmia manuale in selezione. Epoca di vendemmia: seconda metà di Ottobre.
Vinificazione Macerazione prolungata per 4-5 settimane; lieviti indigeni; rimontaggi due volte al giorno.
Affinamento Elevazione in barriques di rovere francese per 14 8 mesi ed ulteriori 30-36 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti