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Paladin Vini Veneti

Paladin

Paladin Prosecco Dry Tondo

Bianco green spumante metodo charmat dry

Bio e sostenibili
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Paladin Vini Veneti
€11,00
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Disponibilità immediata
Denominazione Prosecco DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Glera
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Descrizione

Straordinariamente morbido e setoso, il Prosecco Dry Tondo Paladin nasce da una qualità d’uva nota per la rotondità del chicco e per la presenza di un’abbondante acinellatura, ovvero acini che restano piccoli e dolcissimi.

Awards

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Perlage

Perlage

Perlage finissimo e persistente.

Perfume

Profumo

Profumo delicatamente aromatico con sentori di mela selvatica e fiori bianchi.

Color

Colore

Giallo paglierino deciso.

Taste

Sapore

In bocca è decisamente morbido ed elegantemente amabile. Sapido, persistente e grintoso per l’equilibrata freschezza acida.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Paladin
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1962
  • Enologo: Leonardo Valenti
  • Bottiglie prodotte: 950.000
  • Ettari: 100
Passione, ricerca, dedizione e rispetto delle tradizioni: questi sono i principali valori che la famiglia Paladin persegue da sempre con la fondazione 1962 dell’azienda da parte di Valentino, seguendo le orme e le tradizioni trasmesse del nonno. Carlo, Lucia e Roberto hanno portato in seguito nuovi stimoli ed energie con l’obiettivo di produrre vini d’eccellenza e di grande tipicità territoriale sempre nel rispetto delle tradizioni di famiglia.

I vigneti, curati amorevolmente come giardini, sono immersi nell’armonioso paesaggio agreste che rievoca tradizioni e culture antiche. La tenuta si estende con quasi 100 ettari di verdi vigneti tra Veneto Orientale e Friuli, un territorio in cui la viticoltura e l’enologia godono di un’antichissima e rinomata tradizione.

In quest’area l’amore per il vino e la viticoltura risalgono almeno all’epoca romana: nel I secolo d.C., Plinio descriveva questo fertile centuriato come un’immensa grande vigna e parlava delle navi che, colme di anfore vinarie, salpavano dai porti alto-adriatici alla volta di Roma. Secoli dopo, la Repubblica di Venezia importava la “nobile bevanda”, oggetto di scambi commerciali in tutto il suo dominio.

Proprio nei terreni di Lison sono stati recentemente ritrovati reperti che testimoniano il passato enoico del territorio. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Paladin

Eccellente spumante eclettico: ottimo aperitivo e ottimo spumante che si sposa con piatti di pesci delicati come scampi ed aragoste. Per la sua elegante amabilità e la spiccata nota aromatica, si presta ad accompagnare meravigliosamente i dolci lievitati.

Antipasti
Pesce
Crostacei

Nome Paladin Prosecco Dry Tondo
Tipologia Bianco green spumante metodo charmat dry
Classificazione Prosecco DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Paladin
Ubicazione Annone Veneto (VE)
Temperatura di fermentazione 13 °C
Vinificazione La fermentazione per la presa di spuma avviene alla temperatura di 13 °C e dà luogo ad un perlage fine alla vista e particolarmente gradevole e morbido al palato. Questa tecnica consente inoltre di ottenere profumi delicatissimi e sapori intriganti.
Acidità totale 6.3
PH 3.18
Allergeni Contiene solfiti