Inama
Inama Carmenere Piu 2022
| Denominazione | Veneto IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 60% Carmènere, 30% Merlot, 10% Raboso Veronese |
| Affinamento | In barriques non nuove per un periodo di 12 mesi. Travaso, nessuno collaggio ed imbottigliamento previa leggera filtrazione. |
Descrizione
Taglio specifico dei Colli Berici, unico territorio in grado di produrre grande Carmenere che viene qui completato con Merlot e Raboso Veronese, varietà locale reintrodotta da Inama al fine di caratterizzare ulteriormente il vino.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1965
- Enologo: Alessandro Sterchele
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 65
Negli ultimi anni, il boom dell’enologia e della viticoltura nel mondo è stato legato avarietà, mode e stili di vino molto standardizzati.
Ciò ha creato una quantità di vini spesso ben fatti, ma facilmente riproducibili ed omologati più ai gusti varietali delle uve che al territorio da cui provengono. Ne è risultata una confusione, a tutti i livelli, nella capacità di riconoscere la bontà intrinseca di un grande vino. Questa è quasi sempre legata non solamente alla varietà da cui proviene, ma soprattutto ad una combinazione di fattori non riproducibili al di fuori di un determinato ambiente. In una parola, alla sua “unicità”.
Aver prodotto per oltre mezzo secolo Soave nell’area Classica ha creato progressivamente in noi la percezione di quelli che oggi riteniamo i fattori decisivi per la produzione di vini unici.
Possiamo così riassumerli:
• Una particolare area storicamente (ma anche recentemente) riconoscibile come molto vocata per la produzione di determinate varietà di uva che, se caratteristiche di quell’area, possiamo definire come “adattate”;
• Queste varietà devono essere in grado di esprimere un fenotipo particolare ed unico di quel territorio;
• L’età media delle viti;
• La pazienza, la passione e l’abilità dell’operatore nel comprendere ed incoraggiare costantemente il miglioramento al fine di ottenere risultati anche e soprattutto sul lungo termine, così da essere consolidati nel tempo;
Giorno dopo giorno, anno dopo anno, cerchiamo di comprendere ed interpretare questi fattori. Scopri di più
| Nome | Inama Carmenere Piu 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Veneto IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 60% Carmènere, 30% Merlot, 10% Raboso Veronese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Inama |
| Ubicazione | Lonigo e San Germano dei Berici (VI) |
| Clima | Altitudine: 50 - 250 m slm; Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | Terreno limoargilloso / calcareo. |
| Sistema di allevamento | Guyot (Raboso e Carmenere) e pergola |
| N. piante per ettaro | 3000-5000 |
| Resa per ettaro | 50 Hl / ha |
| Vinificazione | Diraspatura dell'uva. Macerazione e fermentazione per 12 giorni circa in tini verticali. Svinatura, pressatura e travaso in vasche d’acciaio dove ha svolto la fermentazione malolattica. |
| Affinamento | In barriques non nuove per un periodo di 12 mesi. Travaso, nessuno collaggio ed imbottigliamento previa leggera filtrazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
