Descrizione
Una classica interpretazione della denominazione. Il Barbaresco nasce dall’idea di offrire un’alternativa al più famoso Rabaja: da alcune selezionate parcelle nasce un Barbaresco che riflette a pieno la denominazione.
Awards

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Enologo: Pier Carlo Cortese
- Bottiglie prodotte: 68.000
- Ettari: 9
La famiglia come collante da 3 generazioni. Dalla piccola vigna che la famiglia coltivava da generazioni nasce il primo barbaresco Rabajà… una storia che continua…
Noi. Il padre Giacomo che lo incoraggia, la moglie che lo supporta, i figli che fanno crescere il suo sogno. Scopri di più


Nome | Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Barbaresco DOCG |
Annata | 2021 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 100% Nebbiolo |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Produttore | Giuseppe Cortese |
Ubicazione | Barbaresco (CN) |
Clima | Altitudine: 235 / 315 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
Composizione del terreno | Calcareo-argilloso. |
Sistema di allevamento | Guyot |
N. piante per ettaro | 4000 |
Resa per ettaro | 70 q. |
Vendemmia | Manuale |
Periodo di fermentazione | 30 giorni circa. |
Vinificazione | Circa 30 giorni di fermentazione. |
Affinamento | 18 mesi in botti di rovere di Slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri, di almeno 5/6 anni. Minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. |
Allergeni | Contiene solfiti |