Girlan
Girlan Gewurztraminer Aimè 2023
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| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | Sui lieviti fini in serbatoi d‘acciaio inox senza fermentazione malolattica per 6 mesi. |
Descrizione
Il profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti
dal forte sapore.
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Produttore
Girlan
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 215
La Cantina Girlan nasce nel 1923, per opera di 23 viticultori, nella località di Girlan/Cornaiano in Alto Adige in un maso storico del Cinquecento.
Allora, una novantina di anni fa, quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino.
Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticultori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina.
Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e del nostro enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con i nostri soci conferitori. È da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le nostre ambizioni di qualità. Scopri di più
Allora, una novantina di anni fa, quei 23 viticoltori producevano appena 2.700 ettolitri di vino.
Attualmente la Cantina Girlan conta 200 soci viticultori, dislocati in un’area di coltivazione dei vigneti di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina.
Citato la prima volta nel lontano 1085, Girlan/Cornaiano è un borgo vinicolo ormai famoso. I vigneti si estendono ad un’altitudine fra i 250 e i 550 m s.l.m., su dei terreni diversi nella loro composizione che costituiscono un ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Accanto al terreno, un fattore molto importante è quello umano: quello del vignaiolo e del nostro enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con i nostri soci conferitori. È da questo scambio proficuo di esperienze che nascono le basi per le nostre ambizioni di qualità. Scopri di più
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pesce magro
Cibi speziati
| Nome | Girlan Gewurztraminer Aimè 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Ubicazione | Cornaiano (BZ) |
| Resa per ettaro | 56 hl |
| Vendemmia | La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. |
| Vinificazione | Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d‘acciaio inox. |
| Affinamento | Sui lieviti fini in serbatoi d‘acciaio inox senza fermentazione malolattica per 6 mesi. |
| Acidità totale | 5.2 |
| Zuccheri residui | 4.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
