• Belvento Toscana Ciliegiolo 2023
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Petra Vini Toscani IGT Toscana

Petra

Belvento Toscana Ciliegiolo 2023

Rosso fermo

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Petra Vini Toscani IGT Toscana
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Ciliegiolo
Affinamento In grandi botti di rovere per 6 mesi, mantiene la sua freschezza e coerenza.
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Descrizione

Il ciliegiolo è un vitigno che si è diffuso nel centro Italia partendo dalla Toscana secondo alcuni. Secondo altri fu introdotto dai pellegrini di ritorno dal Santuario di Santiago di Compostela, autoctono e geneticamente legato al sangiovese.

Perfume

Profumo

Al naso, oltre alla caratteristica nota di ciliegia, sprigiona una brezza di macchia mediterranea, eucalipto e alloro.

Taste

Sapore

In bocca è vellutato e ricco di grinta sapida.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Petra
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1997
  • Enologo: Giuseppe Caviola
  • Ettari: 105
Petra, come "pietra" in latino. Come la solidità dell'impegno su cui hanno fondato il loro progetto Francesca e Vittorio Moretti, figlia e padre. Come i frammenti ritrovati in questi suoli a testimonianza di un lontano passato che dalla civiltà micenea conduce sino all'Etruria e da questa alla Francia. Un progetto ambizioso che pretende di interpretare il territorio, coglierne i caratteri che lo rendono unico facendone un'area viticola eccezionale. Per esserne all'altezza, Vittorio Moretti ha affidato l'indagine agronomica al prof. Attilio Scienza, massimo esperto di zonazione, mentre la struttura è stata progettata da Mario Botta che ha attribuito alla cantina lo status di una vera e propria architettura del lavoro e dell'accoglienza. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Petra

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Belvento Toscana Ciliegiolo 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Ciliegiolo
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Petra
Composizione del terreno Tessitura argilloso-sabbiosa, lievemente calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 90 q.
Vinificazione In acciaio.
Affinamento In grandi botti di rovere per 6 mesi, mantiene la sua freschezza e coerenza.
Acidità totale 5.0
PH 3.5
Allergeni Contiene solfiti