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  • Allegrini Valpolicella Classico 2023
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Allegrini Vini Veneti Valpolicella

Allegrini

Allegrini Valpolicella Classico 2023

Rosso green fermo

Bio e sostenibili

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Allegrini Vini Veneti Valpolicella
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Altre annate:

2024
Ultime 1 bottiglie rimaste
Denominazione Valpolicella DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
Affinamento Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Altre annate 2024
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Perfume

Profumo

Al naso le caratteristiche note di ciliegia e pepe si esaltano in questa fresca tipologia di Valpolicella, seguite da tenui note di erbe officinali.

Color

Colore

Rosso rubino intenso e invitante.

Taste

Sapore

Al palato è asciutto e di buon equilibrio. La tradizionale vena acida trova nella morbidezza del frutto il giusto contrasto, conferendo al vino un profilo slanciato e grintoso.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Allegrini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1854
  • Enologo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Bottiglie prodotte: 850.000
  • Ettari: 150
Allegrini è una delle cantine più importanti ed autorevoli d’Italia. Nota per la sua produzione di Valpolicella Classica, la cantina Allegrini vanta cento ettari di vigneti situati sulle colline di Fumane, di Sant’Ambrogio, di San Pietro in Cariano.

Appartenente all’omonima famiglia sin dal XVI secolo, l’azienda agricola Allegrini si trova nella Valpolicella Classica: in particolare sorge laddove vitigni come la corvina, la molinara e la rondinella, danno vita a quelli vengono considerati tra i migliori vini rossi della Penisola. xtraWine offre numerose bottiglie di vini allegrini Allegrini che si distinguono per la loro raffinatezza ed eleganza, molto piacevoli e capaci di avvolgerti ad ogni sorso, conquistando anche i palati più esigenti. Ciò lo si deve al continuo apporto di migliorie nella produzione come l’introduzione dell’uso della barrique che si affianca alle grandi botti tradizionali, fino ad arrivare ad una riduzione del periodo di invecchiamento per non alterare troppo la qualità delle uve utilizzate.

Non solo Valpolicella, su xtraWine potrai trovare vini Allegrini come Amarone, Valpolicella e Recioto. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Allegrini

Le creazioni semplici della cucina mediterranea, soprattutto i piatti di pasta e le zuppe di stagione, appetitose entrate tra cui il lardo e bruschetta calda con olio extra vergine di oliva, prosciutti e salumi.

Carne
Formaggi
Maiale

Nome Allegrini Valpolicella Classico 2023
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Valpolicella DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Allegrini
Ubicazione Fumane di Valpolicella (VR)
Clima Altitudine: 180-250 m. s.l.m. Esposizione: sud-est.
Composizione del terreno Argilloso e calcareo.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro Circa 3.000 viti per ettaro.
Vendemmia Raccolta manuale effettuata nella prima metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione 26-30 °C
Periodo di fermentazione 8 0 giorni con rimontaggi giornalieri periodici.
Vinificazione Pigiatura soffice, dell’uva diraspata. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica: svolta a dicembre.
Affinamento Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5.5
PH 3.36
Zuccheri residui 4.7
Estratto secco 27.1
Allergeni Contiene solfiti