Akashi Japanese Single Malt Whisky 0.5l

Descrizione

Il whisky Akashi è prodotto dalla distilleria giapponese White Oak situata sull'isola di Honshu, nella città che da il nome al famoso distillato.La distilleria fu fondata nel lontano 1888 da Eigashima Shuzo distillando inizialmente solo sake per poi aggiungere la produzione di whisky a partire dagli anni ottanta.La nascita del whisky giapponese si deve dall'iniziativa di uno studente di chimica (Masataka Taketsuru) che dopo la prima guerra mondiale decise di recarsi in Scozia per apprendere i metodi di produzione di distillati a base di malto. Al suo ritorno in Giappone aprì un distilleria e da li prese il via la produzione di whisky anche nel paese del sol levante, famoso sopratutto per altri tipi di liquori. L'Akashi è uno straordinario blended whisky ottenuto dalla sapiente miscelazione di diversi distillati di grano e single malt, con una percentuale di malto d'orzo di circa il 30%. Quasi la metà dei whisky utilizzati hanno subito un invecchiamento in botti di rovere americano. Una delle particolarità della produzione di questo whisky è che gli alambicchi funzionano solo un mese all'anno con conseguente produzione molto ridotta. Questo fa si che si tratti di un prodotto ricercato e che trova tra i veri intenditori e amanti di questa tipologia di distillati, i principali consumatori. L'Akashi è potente ed oleoso, con note molto dolci e gradevoli, un vero piacere soprattutto per papille gustative allenate, in grado di recepire tutti gli straordinari aromi e sapori di questo blended Whisky.

Dettagli

Profumo

The hints that come to the nose are malted, floral, chamomile and Sherry.

Colore

Amber with brilliant reflections.

Sapore

The sip is long and soft, fine and round, light and tasty with creamy hints and notes of vanilla. Good persistence.

Servire a:

14 -16 °C.

Produttore

Produttore

White Oak Distillery

Da questa cantina

La storia del Whisky giapponese è strettamente connessa con quella del giovane studente di chimica Masataka Taketsuru che, dopo la Prima Guerra Mondiale, si recò in Scozia per apprendere il metodo della produzione di acquaviti di malto.

Al suo ritorno, Taketsuru decise di fondare la distilleria Nikka, oggi rinomata per l’alta qualità dei distillati di malto che produce. Nonostante Taketsuru sia considerato il padre del Whisky giapponese, è comunque doveroso ricordare che non fu il primo a distillare Whisky nel paese del Sol Levante. In realtà, infatti, la “White Oak Distillery”, fondata nel lontano 1888, ha iniziato a produrre Whisky, seppure in piccole quantità, già nel 1919.

Nel 1984, poi, con la costruzione di un nuovo e moderno stabilimento, la “White Oak Distillery”, situata nella città di Akashi e oggi appartenente all’azienda Eigashima, è diventata una delle più importanti distillerie giapponesi che produce Whisky di malto. Scopri di più

Giappone

Scheda Tecnica

Nome	Akashi Japanese Single Malt Whisky 0.5l
Tipologia	Single malt Whisky
Formato	0,50 l
Grado alcolico	46.0% in volume
Nazione	Giappone
Regione	Giappone
Produttore	White Oak Distillery
Allergeni	Contiene solfiti