• Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2021
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Castellare di Castellina Toscana Chianti Classico

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2021

Tinto tranquilo

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Castellare di Castellina Toscana Chianti Classico
€38,00
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Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
Aging 12-18 meses en barricas nuevas 20%, 12 meses en botella.
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Descripción

Este es el cru del Chianti Classico, el Riserva que procede de un único viñedo y que ha obtenido sistemáticamente las máximas puntuaciones de elegancia y tipicidad. Un vino que exalta el enorme potencial del Sangiovese.

Perfume

Perfume

En nariz, se reconocen los típicos aromas florales de violetas y afrutados de cerezas y una nota mineral.

Color

Color

Rubí intenso y vivo.

Taste

Sabor

El paladar se abre inmediatamente con frescura y acidez, que continúan en la mitad de la degustación, mientras que las fragantes notas afrutadas reaparecen en el agradable final.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castellare di Castellina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1977
  • Enólogo: Alessandro Cellai
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 32
Poderi Castellare di Castellina es una finca de unas 80 ha. en el corazón de la región de Chianti Classico, en Castellina in Chianti. Hay unas 33 hectáreas de viñedos, situados en las colinas de un anfiteatro natural, orientados al sureste. La producción es de unas 250.000 botellas de vino al año, a una altitud media de 370 m. sobre el nivel del mar. Los viñedos tienen entre 5 y 30 años. Además de los viñedos, hay unas 12 ha. de olivares y 15 ha. de cultivos mixtos. El resto es bosque. Castellare di Castellina se creó en 1968 a partir de la fusión de cinco fincas. Los rendimientos por hectárea en Castellare son muy bajos, muy por debajo del máximo permitido por el reglamento del Chianti Classico DOCG. La excelente exposición al sol, el buen drenaje del agua y un suelo mixto de marga calcárea, marga y poca arcilla dan vinos, tanto tintos como blancos, muy bien estructurados, intensos y aptos para un largo envejecimiento en botella. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castellare di Castellina

Recomendado para platos de carne a la parrilla, como tagliata de Chianina, o con caza, interesante con quesos maduros.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Castellare di Castellina Chianti Classico Il Poggiale Riserva 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Ciliegiolo
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castellare di Castellina
Origin Castellina in Chianti (SI)
Climate Altitud: 350-400 m.s.n.m.
Soil composition Caliza
Cultivation system Guyot invertido.
Plants per hectare 2700-6000
Yield per hectare 40-45 q.
Harvest Mediados de octubre
Wine making En acero. Fermentación maloláctica: realizada.
Aging 12 8 meses en barricas nuevas 20%, 12 meses en botella.
Allergens Contains sulphites