• Dom Perignon Champagne P2 Millesime 2006
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Moet & Chandon

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Dom Perignon Champagne P2 Millesime 2006

Blanco espumoso método champenoise brut

Más premiado
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Moet & Chandon
€481,00
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€2.886,00

6 botellas

€1.443,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Champaña (Francia)
Grape varieties 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
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Descripción

La singularidad de Dom Pérignon Millesimés reside en su proceso evolutivo, que no se basa en un mero recorrido lineal, sino en fases expresivas específicas. Estos periodos se denominan "Plénitudes", momentos privilegiados en los que el vino vibra a frecuencias más altas e intensas. P2 es la Deuxième Plénitude de Dom Pérignon, fruto de 16 años de elaboración. La energía alcanza su punto álgido. Con sus notas oscuras, minerales, yodadas y especiadas, la singularidad de Dom Pérignon aparece más clara e intensa que nunca. Descubra P2, el Dom Pérignon absoluto.

Premios

  • 2006

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2006

    98

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

El bouquet es maduro, tónico y generoso. Notas cálidas de heno y brioche se mezclan con toques de bergamota y cálidas frutas de hueso doradas; acentos grises ahumados se ciernen sobre el conjunto.

Taste

Sabor

El ataque es vibrante y se impone directamente, preludio de una riqueza más táctil que carnosa, que sólo se revela poco a poco. Refinada, la viscosidad es contenida y se funde armoniosamente con los contornos del vino. La persistencia es exquisitamente amarga y jugosa, con matices de regaliz y malta tostada.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Espumosos método

Productor
Moet & Chandon
De esta bodega
  • Año de inicio: 1743
  • Botellas producidas: 26.000.000
  • Hectáreas: 1.000
Su origen se remonta a 1743, cuando Claude Moët comenzó a transportar vinos de la región de Champaña-Ardenas a París. El reinado de Luis XV coincidió con un gran aumento de la demanda de vino espumoso. Moët se expandió rápidamente y a finales del siglo XVIII exportaba a toda Europa y Estados Unidos. El nieto de Claude, Jean-Remy Moët, llevó la empresa a un nivel muy alto de restauración, sirviendo a una clientela de élite como Thomas Jefferson y Napoleón Bonaparte. El nombre Chandon se añadió cuando Jean-Remy traspasó la mitad de la empresa a su yerno Pierre-Gabriel Chandon en 1832, y la otra mitad a su hijo Victor Moët. Tras introducir la idea de un champán añejo en 1840, Moët distribuyó su primera "cosecha" en 1842. Su marca de mayor éxito, Brut Impérial, se produjo en la década de 1860. Su marca más famosa, Dom Pérignon, debe su nombre al monje benedictino Pierre Pérignon, recordado en una leyenda como "el padre del champán". Moët & Chandon se unió a Hennessy Cognac en 1971 y a Louis Vuitton en 1987, pasando así a formar parte del grupo LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), el mayor grupo de artículos de lujo del mundo, con unos ingresos de 16.000 millones de euros sólo en 2004. Moët & Chandon es el proveedor oficial de la Reina Isabel II. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Moet & Chandon

La consistencia es la característica clave de este Champagner. ¿Cómo revelarla sacando lo mejor de este vino? A través de maridajes atrevidos, como un caldo concentrado de ternera o unos raviolis de buccino con perejil. Sorprendentemente, la esencia se revela a través de pequeños detalles en platos ricos y completos: alcachofas fritas, lubina, macedonia de melocotón y kombu, copos de patata, espuma de leche y caviar.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Dom Perignon Champagne P2 Millesime 2006
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2006
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Country Francia
Region Champaña
Vendor Moet & Chandon
Allergens Contains sulphites